オール電化VSガス 【その１１】

>>239
電気自動車が一般的になっても、「車はレシプロエンジンがいい！」といってガソリン車に乗るタイプ。

ご飯は釜戸が一番。電気で炊いた飯なんか食えるか！
なんて言ってた人が昔は多かったようです。

時代の進歩や流れには逆らわずに付いていこう

一般家庭じゃIHの方が火力？は強いし、熱が均一に伝わるから煮物も得意だしね。

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IHは掃除がしやすい。潔癖症気味だからこれが一番嬉しい。

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なら、レストランの厨房は全てIHになってないとおかしいな。

俺はIHは鍋振れないからダメ

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チャーハン、鰹のたたき、ポップコーンなら火があるほうがいいのかな？
レストランがIHじゃないのは鍋が限られるからでしょう。
うちは併用だったけど、鉄板あたためるのはIHが早いし高温になる。あたためる時は上に置くだけ。
いちいち火をつける必要がないから便利です。

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>>248
なぜおかしいの？

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みんな好きなほう使えばいいよ。

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>>248
飲食店でも増えてきてるよね。
テレビの料理（調理）番組でもＩＨが急増中。

電気代が上がりますが、これから建築するのにオール電化かガス併用か悩んでしますが、どちらがランニングコストは安くなるのでしょうか？　ご指導をお願いします。

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都市ガスならガス併用で！
プロパンガスならオール電化で！

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No.254さん、お答えをありがとう御座います。我が家は都市ガス区域ですが、お勧めのガス併用の根拠みたいなものを教えていただけたら嬉しいです。宜しくお願いします。

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コストなら電気
使いやすさと快適さならガス

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＞２５５
「オール電化VSガス」関連スレッドが過去にも御座いますので
一読されることをお勧め致します。

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使いやすさと快適さでもコンロとIHならIHでしょ。
火の心配も無くスイッチ一つで簡単に使える上、CO2は出さないし余分な廃熱も少ない。

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コンロは好きな方でいいんじゃない。
湯沸かしについては都市ガスならガス、寒冷地以外ならエコキュートがよかろーもん。

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>252

>テレビの料理（調理）番組でもＩＨが急増中。

そうかなぁ？毎朝やってるＭＯＣＯ'Ｓキッチンや、料理の鉄人、その他の料理番組をみても火の出るコンロですよ。（ビストロSUMAPもそのはず）
スタジオで火を使う場合、ガスの設備が無いとか、防災について消防署の指導に添えないといった事があるので、直火とならないIHで対応する事が多いみたいです。
本格的に料理を行う人にしてみれば、フライパンを振る際などは火の方が扱い易いでしょうからね。

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もこみちもSMAPも派手好きだからパフォーマンスを兼ねてるんでしょう。
私もIHを使う前は火の方がいいと思ってました。
古い考えのままでいる人もいるとは思うので、それはそれでいいんじゃないですか？

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飲食店で増えてるとかあるけど、時間との戦いでもあるプロの調理場でIHでいけるんか？
火力の差や熱の掛け方のコントロールが工夫次第で埋まるとは思えんのだがどうなん？

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