大宮と新都心の今後の開発について６

>>46849 マンコミュファンさん
武蔵野市は一部の勢力が強すぎて全然開発できてないので街が古臭いままです
ちょっと時代遅れになりつつあります

>>46844 匿名さん

スイーツはかなり豊富
プリン専門店も多いし

プリンは1位、ケーキなどは2位…実は“スイーツ激戦区”さいたま市　広がり続けるさいたまスイーツ

https://news.yahoo.co.jp/articles/21f6e1f79afac4518147827bb3bae430367d...

人口約134万人の埼玉県さいたま市は菓子店が多い“スイーツ激戦区”。「さいたまスイーツ」という言葉もよく耳にするようになった。

　なぜ、市内にスイーツ店の出店が多いのだろう？中小企業庁埼玉県よろず支援拠点のコーディネーター斉藤哲也（51）は「（人口が多く）市場が大きい一方で、都内より家賃が安く出店しやすい」と分析。さらに県洋菓子協会など組織がしっかりしていて、サポート体制が整っていることも挙げる。理由の三つめは、激戦区東京に隣接していること。「舌の肥えた“埼玉都民”が多くいることも大きいのではないか」

　さいたま市南区沼影のパティスリーアプラノスは、国内外で多くの受賞歴を持つ朝田晋平（60）がオーナーパティシエの洋菓子店。2011年のオープン当初からの常連客、松田龍夫（71）、しづ子（71）夫妻は「（おいしくて）ケーキに目覚めちゃった感じ。東京で買ってこなくても、こんなにいいお店が近くにあるじゃないかってね」。

朝田はプリンスホテル、パークハイアット東京などを経て、1999年のロイヤルパインズホテル浦和開業の際にシェフパティシエに就任した。2005年にエグゼクティブペストリーシェフとなり、退職するまでの12年間、スイーツ部門を担った。「（旧浦和は）都内の有名店の出店が多く、求められる菓子のレベルも必然的に高くなった」と振り返る。

　「お菓子は場所場所でいいお店がある。そのエリアで求められているものを情報収集して提供することが大切」。そう語る朝田がこだわるのは素材。イチゴは市内緑区にある美園いちごランドの「あまりん」などを使用。リンゴは福島、かんきつ系は和歌山、ぶどうは長野の農家と直接交渉し、旬の果物を仕入れる。

　チョコレートに使うカカオは、ベルギーの企業が運営するベトナムの農園で、現地の農家を貧困から救うシステムで生産している。「カカオの品質が高く、チョコレートはベルギーのクオリティー。生産者に還元されるストーリーがいい」とほほ笑む。

県洋菓子協会の会長も務める朝田は、後進の育成にも力を注ぐ。店で働くパティシエの指導はもちろん、県内外の同業者から開業の相談を持ちかけられることも多い。

　小中学校でも講師を務め、同業の若手から「小学校の時にシェフの話を聞いてパティシエを目指した」と言われることも。「仕事の魅力を伝えることで裾野が広がり、レベルアップしていければ」と願う。（敬称略）

■プリンは全国1位

　さいたま市ではスイーツの消費量が近年高く推移している。総務省が全国の主要都市を対象にした家計調査によると、2020年～22年の平均で、プリンは全国1位、ケーキ、アイスクリーム、菓子類は金沢市に次ぐ2位。そのほかの菓子類も上位を占める。

　消費拡大を受けて、市商業振興課では、「市内で作られているおやつ」を「さいたまスイーツ」として魅力発信と認知度の向上を図る「さいたまスイーツ等プロモーション事業」を展開。19年にさいたまスイーツのウェブサイトを作成し、現在約130店舗の情報を交流サイト（SNS）などを通じて発信している。

　昨年10月には大宮区のソニックシティで「さいたまスイーツビュッフェ2023」を開催。市内各店のスイーツを食べ比べ、連携企画として高校生のレシピをプロのパティシエが限定で商品化するイベントを実施している。同課では「今後も拡散に力を入れていきたい」としている。

>>46846 マンション検討中さん
多摩エリアは都心が遠いので厳しいですよ
副都心側も40分前後かかるケースが多いので微妙ですね

スイーツの街というのも全然ピンと来ないなぁ
特定のエリアに密集してるわけでもないし
宇都宮の餃子のように観光資源になってる様子もない

>>46851 マンション掲示板さん
46849です。おっしゃる通りです。
ただ、大宮駅東口エリアも吉祥寺の負の側面を同様に抱えていると思います。時代の変化に応じて変化しない街は、いずれ魅力も落ちてくると思います。反面教師になるのではないでしょうか。

>>46855 評判気になるさん
街が古臭いのは大宮も同じですね
45万人都市の駅前が30～40年そのままというのは普通では考えられません

>>46854 検討板ユーザーさん
そういう街にして集客したいのであれば、市が予算つけてPRするすべき。
宇都宮は餃子だけでなくカクテルやらジャズやらをどんどんPRしている。

「〇〇といえば」で検索してみる。

餃子といえば宇都宮
ダルマといえば高崎
納豆といえば水戸
落花生といえば千葉
中華街といえば横浜

さいたまはなんだ？
鉄道でも盆栽でも検索１位に出てこないからな

>>46855 評判気になるさん

住みたい街2位まできたけど

>>46857 評判気になるさん
雛人形

住みたい街ランキング、
住んで良かった街ランキングとか
色々あるけれど、殆ど不動産会社と
自治体のステマみたいなものだからねー。

回答者の多くは今自分が住んでいる街が
一番良くて、他所の街はあまり興味がないとか。

>>46858 通りがかりさん
埼玉県民がこぞって大宮か浦和に投票してるだけ。
他は様々な都道府県から幅広く指示を集めている。

>>46857 評判気になるさん
さいたま市は、ケーキやプリンの消費量が１位だな。
実際にケーキ屋も多いし、
さいたまスイーツとしてテレビでも特集されている。

さいたま市の伝統産業と言えば、
大宮の盆栽、岩槻の人形、浦和の鰻ですが、
意外と歴史が浅いんですよね。
浦和が江戸時代末期で大宮と岩槻が大正時代。

SNSを上手く活用して、伝統産業と
スイーツの街 さいたま市を全国に
アピールしていけば良いかもしれませんね。

>>46863 マンコミュファンさん

さいたま市、初めて「訪れてみたい日本のアニメ聖地８８」に　「着せ恋」舞台で

https://news.yahoo.co.jp/articles/832280ccf932e95a1aa9bd7205d0cabfa0a0...

大宮でも有名なケーキ屋はアングランパくらいでしょ

第五地区のまちづくりニュース最新版が出ている。
3月中旬には説明会も開催されるらしい。
https://www.city.saitama.lg.jp/001/010/015/004/008/001/p066379.html

PDFリンクはこちら
https://www.city.saitama.lg.jp/001/010/015/004/008/001/p066379_d/fil/m...

>>46863 マンコミュファンさん
大宮の盆栽は伝統産業の要件を満たしていないけどね。

食べ物なんかなくても住みたい街ランキング2位になってしまうんだから、大宮は強いわ。

>>46868 マンション検討中さん
その路線で行くならそれを強化するべき

東京のベッドタウンといえば「さいたま」

どんどん住環境を良くして、日本一を目指せ

横浜の中華街って言う伝統産業？
てかどれも伝統産業じゃないと思うけど

千葉の落花生も千葉市じゃなくて八街市が有名どころ

まちづくりに地域資源を活かすのに、伝統資源かどうかにこだわる必要ない。
鉄道、神社+公園+参道、盆栽は大宮の確固たる強み。
埼玉は個性ない街が多いと言われがちだが、駅単体でみると、大宮は逆に個性強い街だと思う。
これらを存分に活かすのはもちろんのこと、組み合わせたりさらなる価値をプラスアルファしたりする工夫も必要。

>>46869 匿名さん
クルド人が北上してきたら住みやすい街として売り出すのは無理になるでしょう

駅コンコース東側あたりに新たな待ち合わせスポットとして
巨大な盆栽と鳥居のモニュメントでもディスプレイして
駅前広場からも見えるようなガラス面を設置すれば
盆栽と氷川の街として盛大にPR効果をもたらす上に大宮の顔となる代表的な景色が生まれるだろ
豆の木を圧倒的に超えるシンボルになるよ

>>46873 eマンションさん

そろそろしつこいな

>>46875 マンコミュファンさん
連日埼玉のクルド人のニュース記事が出てますからね
この問題がさいたまにも波及してきたら住みたい街なんて幻想は一瞬で崩れますよ

川口クルド問題、地元当事者の声続々「政治が動いてくれない」　社会の分断一層進む恐れも　「移民」と日本人
https://news.yahoo.co.jp/articles/4eb1951e03c3721e68adfd2eb16db29a59c9...

女子中学生に性暴行の容疑者、難民申請中のクルド人　トルコ生まれ川口育ちの「移民２世」　「移民」と日本人
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8b4e2c7903f70c0fab1ce0bd23713ed2869...

>>46869 匿名さん

ベッドタウンではランキング上位に入らないけどね

>>46876 eマンションさん

連日コピペしてるクルド脳さん迷惑だから、5ちゃんでも行ってくれ

>>46878 マンション検討中さん
明らかにスレ違いのコピペだから右上のボタンから削除依頼出しとけ

わざわこんなとこに来て全然関係無い何の得にもならない書込みをしてる人って時間をわざわざ作ってまでこんなことして楽しいですか？と聞きたくなるし、多分人生充実してないんだろうなと思う

>>46861 マンコミュファンさん
吉祥寺は都民が7割、横浜も神奈川県民が5割ですけどね
他所も地元に投票する傾向は変わらない

>>46878 マンション検討中さん

こいつって、爺とか老害とかオタクとか風俗が大好きな、検討板どころかマンコミュ荒し煽りで有名な匿名ちゃん。

港南をターゲットに?色んなスレに煽り投稿しているらしい。スルーが一番。

浦和と大宮の違い

>>46880 マンコミュファンさん
全然関係ない？
近隣地域の問題なので大いに関係あるでしょう
川口市も本当に住みやすい街1位に選ばれてたのに一気にランク外に落ちました

>>46884 eマンションさん
川口の人は自分たちほぼ都民で、大宮は僻地云々といってなかったっけ。何が近隣だ。こんな時だけ近隣とか言うな。大宮でクルド人が直接迷惑行為をしたわけでもないのに、仮定で話を勝手に進めるな。ヘイト発言はもう聞き飽きたよ。そもそも大宮の開発とは無関係だし。

>>46884 eマンションさん
浦和ならまだしも大宮で近隣は流石に初めて聞いた

>>46870 eマンションさん

伝統産業以前の問題ちゃうの？

〇〇と言えばで検索したら
何が検索1位に出てくるかって
小学生でも理解できるやつ

さいたま市が検索一位に出てくるワードを教えてくれ

>>46884 eマンションさん

すまんが、大宮は2位まで来た！

>>46887 通りがかりさん

大宮の盆栽で伝統産業じゃないけどって言ってる人がいたからそう言っただけだけど、
流れをしっかり読もうね
小学生以下だな

てか最近は天気が変わりやすいから、天気とかじゃないの？

>>46883 口コミ知りたいさん
頑張って時間をかけて見つけてきてくれたんだね(泣)
このスレを荒らすことで溜飲を下げる人生(泣)

>>46884 eマンションさん

「本当に住みやすい街大賞」ね。あれはARUHIとか不動産関係の業者さんが集って「今年はこの街に設定しよう」って選ぶやつだから、投票制であるSUUMOの「住みたい街ランキング」とは性質が違うよ。

クルド脳さん来ないでくれる？

臭いものに蓋をしたい気持ちは分かるけどクルド人問題はどんどん膨れ上がっててとても無視できる問題ではなくなったよ
さいたまで何かあれば住みたい街ランキングも一瞬で沈む

>>46895 eマンションさん
川口市長に直接言ったら？
ここで話す内容じゃないよ

鉄道の街を売りにしてるんだから埼玉市営地下鉄を作ってくれよ

>>46895 eマンションさん
あなた達アンチが問題にしたいだけでしょ。
こんなことばっかりしてて人生楽しいのかな。

アンチが必死すぎてうけるw