料理の仕方を教えてください

たまこちゃん直伝の電子レンジオムライスにトライ！
（ご存じない方、当スレ>>72->>73参照のこと）
結果報告。

その１　チキンライス部分
教えでは別々に混ぜるとあったが、
コンソメスープとケチャップを混ぜてから全体にまぶした。
全体にうまく混ざる！しかも味が濃くなり過ぎない！
これ、非常によい！（今後採用）

その２　トロトロ卵部分
結果からいえば失敗しますた…orz
薄焼き卵をラップに乗せた途端ラップが縮んだ〜。
一回お皿にとって少し冷ましてからラップに移した方がよさそう。
どろどろ卵にちょっと火を入れすぎたせいか電子レンジかけても合体しなかった。
どろどろ加減＆手早くやらないとくっつくものもくっつかない。（要・練習）

え〜〜〜〜ん、やっぱり卵の加熱は難しいなり〜〜〜 (T_T)

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マレイン酸もいいよ。
トランス型はフマル酸
シス型がマレイン酸

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ＴＶで見たので親子丼を挽肉で作ってみた。
肉への火の通りが早いし
火が通ったかどうかも簡単にわかってＧＯＯＤ！！
挽肉は　お玉の丸い底で平らに押し広げる感じで炒めると
早く均等に火が通るし　くっついた固まりはお玉のヘリでほぐせばＯＫ！！
ただし　私は冷凍してあった挽肉を半解凍で使ったので
ポロポロに出来なかった・・・（泣）。
挽肉使うと歯を抜いた日とかでも食べやすいし・・・って
つまり実際に私も夫の歯医者の翌日に作ったわけでした（笑）

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くましゃんよ。
お子が、とうとう、マーガリンのついたパンにはまってしもうた。（2歳）
うんまいみたい。

トップエリート氏の書き込み、調べてみるべ。

挽肉で親子丼？
へええ！
うまそうだなあ。今すぐ食べたい。
しおんさんちのお子になりたい。
歯を抜いたの？
げえええ〜！

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たまこさん
挽肉は調味料をよく混ぜてから火にかけるとポロポロにしやすいそうです。
あの後で挽肉料理の本をみてたら書いてあった（＾＿＾；）

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鶏そぼろも調味料混ぜてから火にかけるといいのかな。いつも塊が残っちゃう。

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>>228さん
イエッス！
おっしゃるとおりです。
加熱する前に鶏挽肉と調味料をおはしでよ〜く混ぜてから火にかけてください。
お肉に火が通るまではかき混ぜる手を止めないでね。
あと菜箸を２組（箸４本）使い、先を広げるようにしてかき混ぜるとより細かくなりま〜す。

と言う私は塊をわざと残す派です。
その後の使いみちにもよるけどあんまり細かくほろほろにしてしまうと
歯ごたえなくて物足りない。

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菜箸２組・・・これは細かい炒り卵を作るのにも有効ですよ。
お弁当の御飯に掛けたり３色丼などで大活躍のテクなんです（＾＿＾）

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「先生」なんてつけないで〜っっっ！！！
どこぞのウマシカ議員みたいでイヤ・・・（Ｔ＿Ｔ）
私は、政治家なんて政治屋だと思ってるし、
いっそ政党を全廃して議員も全員無料奉仕にしてしまえば
金目当ての政治屋も兼ね絡みの疑惑も無くなる筈
と思ってるぐらいなのに・・・。
「先生」なんて呼び方も選民意識を助長してると思うのよ。
「先生」という呼称は教諭に限定してしまえっっっ！！！

ほほほっ。　お見苦しいところを見せてしまって失礼。
料理スレ再開したようなので　これからは
ＹＡＨＯＯグルメのレシピについての感想とかはこっちに書きますね

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細かい炒りたまごを作る時は酢をちょっと入れると簡単にできるよ。

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しおんさん、また独創的ななご意見…面白〜。
期待してます。

え”っ〜！酢ぅっ〜！？
へぇ〜、火にかけると味はとぶのかなぁ…
今度やってみよ。

昨日は給料日なんで清水の舞台から飛び降りたつもりで
ステーキにした。
中途半端に飛び降りたもんだからオーストラリア産だったけど
おいしかった。

ホットプレートで焼いたら
それぞれ好みの焼き方で焼けて一気に出来て
簡単でおいしかった。
ホットプレートは家ん中汚れるけど重宝します。
ぎょうざもこれでやる。いつもアツアツで○。

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今日の夕飯は
＞ミートスパゲッティー・サラダ・コンソメ野菜スープ
でっすぅ〜♪

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生クリーム２００ｃｃ使う料理、何かないですか？お菓子を作るつもりでしたが、もらい物のお菓子がたくさんあって食べきれず。

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コーヒーに入れて、ウィンナーコーヒーとか・・・

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やっぱりコレでしょう♪
http://recipe.suntory.co.jp/10200/000314.html

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>>236
そうですよ、クリーム系のパスタにしたら？
カルボナーラとか、キノコクリームとか
人数が多くて生クリームが足りないなら、牛乳プラスして

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「白菜があればすぐできる」って八宝菜がありますよね。
めちゃくちゃうまいんです。下手な中華料理店よりうまい。
あれってレトルト食品のように毎日食べるのはよくないんですかね?

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