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ASTとALTを下げる食べ物って何があります?納豆は卵納豆なら食べれるかと思ったのですが卵たれの醤油がきつ過ぎて食べれませんでした
[スレ作成日時]2026-04-24 21:42:04
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健康診断
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1 通りがかりさん
肝臓の検査値（AST, ALT, γ-GTP） | 剤盛堂薬品株式会社AST・ALT（肝機能数値）を下げるには、低カロリー、高タンパク、高食物繊維の食事を意識し、肝臓の負担となる脂質・糖質・アルコールを控えることが重要です。特に、野菜（特にブロッコリー）、海藻、きのこ類を積極的に摂り、ベジタブル・ファースト（野菜から食べる）を実践しましょう。
意識すべき栄養素と食材
良質なタンパク質: 肝細胞の修復に必須。大豆製品（豆腐、納豆、味噌）、鶏ささみ、白身魚、青魚（魚の脂は良質）。
水溶性・不溶性食物繊維: 糖・脂質の吸収を抑え、腸内環境を整える。きのこ類（えのき、しめじ）、海藻類（わかめ、めかぶ）、野菜（ブロッコリー、ほうれん草）。
抗酸化物質: 肝細胞の炎症を抑える。野菜、果物。
その他: コーヒー（抗酸化作用）。
食事の摂り方
ベジタブル・ファースト: 野菜や海藻、きのこを最初に食べることで、食後の血糖値上昇を抑え、脂質の吸収を穏やかにする。
よく噛んで食べる: 満腹感を得やすくし、過食を防ぐ。
主食を工夫: 白米を玄米や雑穀米、大麦に置き換えて食物繊維を増やす。
控えるべき食べ物・飲み物
アルコール: 肝臓に直接負担がかかるため、休肝日を設けるか禁酒が最善。
脂質の多い食品: バラ肉、揚げ物、バター、スナック菓子。
糖質の多い食品: 菓子類、ジュース、甘い飲み物、果物の過剰摂取。
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