★ワイン・スレッド★自宅でマ〜タリ

そうなんですかー。ありがとうございます。

ワインを選ぶときいつもお店の方まかせなので
（だんだんうまく希望を伝えられるようにはなってきました）
お料理同様「どれ飲もうかな〜〜♪」
となれたらもっと楽しかろうと思います。

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>>19
情報ありがとうございます。
確かにフランスの酒屋のボルドーは高いですね。
レストランには昔の価格で残っている場合もありますが。
７年前にスイスではボルドー安すぎでした。今は知りませんが。
１２年前、日本でもオーバタイエの８９が３千円で売ってました。
旨すぎでした。タルボなんて２千円。

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>>20
ワインのティスティングはコルク臭（一般論として軽いものも含めると
７％くらいの確率になるそう）をチェックするためのもので自分の好み
を確認する場ではありません。コルク臭はブショネといいます。
ソムリエは初心者だとたとえブショネであっても「これは〜の香りです」
なんていってごまかそうとしますので、お気を付けあそばせ。
多少のコルク臭は我慢していますが、はっきりとした臭いの場合には
断固として取り替え要求してください。
一度ヴェネツィアのソフィテルのレストランで遭遇しました。
香りを嗅いだ途端にわかったので口に含む前に「ノン！」といって
拒絶しました。カメリエーレ（給仕）が臭いを嗅ぎ、にやにやしながら
「ブショネ！」と言って新しいボトルを持ってきました。
ブショネはどういう臭いかと表現するのは難しいのですが、家で
何本も開けているうちにブショネに遭遇しますのでわかるように
なります。酒屋でも良心的な店は現物持参すると交換してくれます。

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今までずっと味見だと思っていましたよー。
どうもありがとうございます！

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いつの間にかスレが伸びてますね（笑

１７，１８サン、ボルドー好きですか？

ワタシはシャトー・ジスクール1975とかブラ−ヌ・カントナック1983なんか
感動しましたね。一級もいろいろ飲んでますがこれらはそれ以上だった。

でも究極は一級の1945を飲みたいところ。でも物自体も金も無い（＾＾；

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今日は夫と子供が泊りがけで出かけて不在なので、スレタイ通り自宅でマ〜タリしています。
残念ながらワインのことはよくわからないのですが、酒屋のオジサンにすすめてもらった
ヴィラージュ・ローダン2001を飲んだよ。
チーズはペッパーたくさんで酸味もウマいデリスドゥポマールと、
ウォッシュチーズの王様エポワスをがつがつ食べました。

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昨日は、Ch.Beaumont　2001
コストパフォーマンスに優れたなかなかいいワインだね、
結構お気に入り。

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シャトー・ボーモン２００１ですね。フランスの農業コンクールで
賞をとったラベルが貼られたでしょうか？

ボーモン自体も旨いですが、コンクール受賞ワインは概して旨いですよね。

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マ〜タリ じゃなくて
マターリ が正解。

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>>29さん
コンクール受賞ワインは分かりやすくていいですね。
はずす可能性が低いし、比較的安い場合が多い。

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マ〜タリ（マターリ？）って何？

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>>32
ヤフー等で健作してください。

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>>30
急に気がついたんですけど（笑）

「ボジョレー」と「ボージョレ」はどっちが正解ですかね？

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ボージョレですかね、どちらかといえば。

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>28さん
>コストパフォーマンスに優れたなかなかいいワインだね
私もそう思います。でも入荷があってもすぐ売り切れるのが玉にキズ。

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>>36
それは、私みたいなのが見かけたら取り合えずという感じで買ってしまいますから。
でもやはり売り切れが多いのですね。

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チリのモンテスって値段の割においしいと思いませんか？

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私は好きじゃない。あれ５本飲むくらいならオレゴンのピノの相当いいやつが買える。

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ジオリスが手に入らない！！

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ＥＰＵが手に入らない！！

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