高気密高断熱のＨＭを、どう絞るか？

空気に必ず水蒸気が混ざっているので海苔はパリッ炙れません！と言っているようなものだ・・・素晴らしすぎる。

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スレッド主です。

スレとは関係ない話になってしまいましたが、まさか海苔をあぶるところに
突っ込みを入れられるとは思いもしませんでした。
海苔の端っこを持って、炎の上であぶりますよね？

電気オーブンの最上位機種も今使っていますよ。
これは本当に便利で、電気の恩恵も十分に味わっています。
蒸し料理とか本当にラクです。

さすがに炭火で焼きたいとまでは申しませんが、電気とガスとでは焼き魚、肉料理の
出来が違うのですよね。

とりあえず、キッチンの換気扇は要確認でいきます。


料理は化学だと思っていますが、応用のセンスは感覚だと思ってますので、オール電化は
なんとなくイヤと同じで、料理はなんとなくガスでしたい！というのがあります。

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というより、ならもうジューテックに絞ってるんだよね？
そもそもジューテックか一条でガスが好きだから前者って感じ？

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スレッド主です。


まだ絞ってないですよ。
冬の全館空調を体験してませんし、東急の全館空調は別契約ではないと聞きましたので
基本料金は１本でいいみたいですから。

あと工務店なので番外編なのですが、ちょっと気になるところが出てきましたので
そちらも体験してみます。


暖房や換気のことをいろいろと聞かせていただいてとても勉強になってますので
続けさせていただいてます。

HM×３、工務店×１まで絞れてきましたので、スレッドの内容の一点については解決しました。
もう一点の、暖房について気になっているという点につきましては、他のお話が聞けるので
あれば聞いてみたいです。

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スレッド主、追伸。

一条にもオール電化にはしないと言ってあります。
一条にするにしても、キッチンはガスです。

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＞241
13A都市ガスガスは殆どメタンガスCH4です。
CH4+2O2＝CO2+2H2O
メタン１モルで１モルの炭酸ガスと２モルの水蒸気が出ます。
13A都市ガス1ｍ3を11ｍ3の空気で燃焼させますとCO2　1.2ｍ3　H2O　2.2ｍ3　N2　8.6ｍ3　合計12ｍ3の燃焼ガスがでます。
18％くらいが水蒸気です（湿度ではないですから注意してください）、水にすると約1.77Kgです。
13Aガスは灯油1Lより少し発熱量が多いくらいです、1.1～1.2L位ですかね。
中学くらいでの勉強かな？

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＞246追記
広さ100ｍ2の家で高さ2.6ｍの室内高さで気積260ｍ3で室温23℃で湿度60％では約3.2Kgの水が室内空気に含まれています。
1.77Kgの燃焼水が加わりますと湿度は93％になります。
台所の狭いエリアだけで考えますと結露しても不思議で無い量です。
ガスコンロの燃焼量は13Aガスで0.3ｍ3/ｈですかね、600ｇ/ｈの水分ですから海苔はパリットしないでしょうね。

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>246
それはガスの炎の水分量で海苔を炙る炎から30cmくらい離れた位置の空気の水蒸気量は違う気がする。

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246の海苔の吸湿能力を生かせば夏の湿度も心配ないｗ

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焼き海苔を買えば問題解決。

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＞248
海苔をパリットさせるには海苔の水分を蒸発させるのです、100℃以上にします。
ガスコンロの燃焼ガスは周りの空気を巻き込みながら上昇します。
最初は千℃以上の炎温度も空気の巻き込みで下がります、平均的に温度は下がるわけでなく、当然周りから早く冷却されます。
100℃以下になりますと水になります目には見えないことが多いです、海苔に触れれば海苔は乾燥でなく湿気ます。
コンロに接触させて焦がすくらいにすれば成功することも有ります。
簡単な方法は大きなフライパンで海苔をあぶるのが良いです、フライパンの脇から出た燃焼ガスに接触させないのがコツです。
＞250
計算はスレ主のためです、高高の中で火を使うと、どうなるかを理解して欲しいのです。
台所は別室になるでしょう、８畳とかの大きさでしよう、大容量の換気扇を使用しないと直ぐにCO2で台所は汚染されてしまいます、時間が経てばCOも発生します。
長い時間料理をすれば台所換気扇で台所の室温は下がってしまいます、それを嫌い換気扇を切ると非常に危険です。
隙間が多い家ではOKですが高高ではNGです。

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焼き海苔調湿材の発明家登場。真性だな。

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>252
海苔がガス燃焼の水分を吸い込むより高温で蒸発する量の方が多いんじゃないの? 実際ガスで炙ってもパリッとするしさ。それに、今時のフライパンはテフロンコーティングなので空焼きすると直ぐにお釈迦になる。

高高用の吸気ダンパーが有ったり同時給排気タイプのレンジフードは長時間回しても意外と室温は変わらないよ。外気がショートカットを起こしてレンジフードに吸い込まれてるんで室内の空気は抜けてない。

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＞254
海苔の焼き方は検索して下さい。
＞外気がショートカットを起こしてレンジフードに吸い込まれてるんで室内の空気は抜けてない。
換気されないと危険ですね、同時給排気タイプは止めて、換気扇と連動するパッコン（吸気口）が良いですね。

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>255
レンジ周りの空気は換気されてるから大丈夫だよ。

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>255
あなたは頭の中じゃだけじゃ無くて実際に海苔を炙ってみてくださいな。

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＞256
台所換気扇の風量が必要以上に流れてることになりませんか？
エアーカーテンにするには排気でなく吹き出しにしないと無理ではないですか？特に冬は外気が冷たいですから、重たい空気は下に行きます。

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＞257
経験してるから知ってるのです、湿気を気にして焼き過ぎになるのが多いのでフライパン使用の方が楽です。
ガスでテフロンですか何のために火力が強いガス使用ですかね？

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261が不器用なんじゃね？

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ガスアンチステマ失敗ｗ

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>260
我が家のはキッチンの背面の冷蔵庫の上辺りに給気電動シャッターがあるけどキッチンがスースーするとか室温が下がるとかは無いですね。

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>261
ガスコンロよりIHの方が火力は強いでしょう。200V 3KWのだとガスのハイカロリーバーナーより火力があると思う。

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海苔を炙るにはラジエントヒーターが一番と言うことで。

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ガスオーブンいいよね
あと、オーブンと電子レンジは同時に使うから別が便利

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ガスで炙ると湿気るとかコールドドラフトとか偏ったやつが多いな

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>267
2つは置き場所に困る。ビルトインとか上下に置いてるとか?

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理科を知らない馬鹿な奴がいるな。
水蒸気は気体だから、飽和水蒸気圧になってない限り水にはならない。
水を含めば海苔はしなっとするが、水蒸気ではしなっとしない。

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海苔を炙るのは熱で香りや風味を出すためで水分を飛ばすのが目的じゃないぞ。

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＞270
＞252をよく読め。
海苔の焼き方の検索もしろ。
＞271
パリットさせるのも有る、湿っぽい海苔が好きですか？

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＞264
場所としては冷蔵庫の熱が有るので良いですね。
短時間では分からないですよ。

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>272
十分パリットしますから～
今は焼き海苔買うので建替え時にラジエント無しのIHにしちゃいました。

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>>272
まさにその252を馬鹿な奴と言ってるわけだが。
ちなみに俺は海苔焼くときオーブントースター使ってるけどね。

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君たちは、そんなに頻繁に海苔を焼くのかね?

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海苔好きが多いな
手巻きずし？

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海苔週4日は食う。
美味い上、ミネラルや食物繊維が豊富でローカロリー。

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毎朝のり炙るのも大変だね。
うちは納豆だな〜（笑）

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最近の魚焼きグリルって本当に簡単に旨く魚焼けるよね

ちょっと感動したわ

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納豆に味付け海苔に生卵だろ。朝からカロリー摂り過ぎ。

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>282
電気の?
自動モードで適温調整してくれますから。

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普通のガスコンロに付いてるグリルだよ

電気のは持ってない

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魚焼きグリルでトースト作ると美味い

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ノリの問題ではない。炙る煽る炒めるは電気屋のNGワード。

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スレッド主です。


検討中のHM全てに問合せたわけではありませんが、ガス調理でのキッチンの換気は問題ないそうです。
部屋が寒くなることはないとのことです。


海苔はお好きな方法で食べてください。

魚焼グリルでのピザも美味しいです。

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そのかわり同時吸排のレンジフードですよ

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ウレタンで断熱するとこはまず排除

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