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冬場は鍋が楽ですねー。 でもワンパターンになりがち…
なのでアナタの自慢の「鍋」を教えてください。
定番にアレ入れる、コレ入れる等、オレは鍋奉行自慢もお願いします。
[スレ作成日時]2006-01-27 16:39:00
冬場は鍋が楽ですねー。 でもワンパターンになりがち…
なのでアナタの自慢の「鍋」を教えてください。
定番にアレ入れる、コレ入れる等、オレは鍋奉行自慢もお願いします。
[スレ作成日時]2006-01-27 16:39:00
とろとろの王様汁
昼にみそと納豆(1:3)をすり鉢ですりあわせておく。
豚肉、ナメコ、里芋、豆腐、わかめを入れ、ネギ、白菜、ゴボウなどを加える。
納豆のコクが効いたとろとろ鍋の完成です。
後のラ−メンも旨い。
そろそろ、天然ものが採れる時期です。
クッと来るあの香り。
堪りません。
脳梗塞にも良さそうです。
からしと醤油を合わせたものに5センチほどに切った豚バラ肉をつけておく。
白菜、大根、人参などを適当な大きさに切り、豚ばら肉と一緒に鍋へ入れ
水と料理酒を入れ火が通ったら出来上がり。
うどんや餅を入れても合いますよ!
雪が降るような日に食べると体が暖まりますよ。
普通の豚しゃぶの材料に、下茹でしたほうれん草を入れて食べるのですが
大根おろしをたっぷり入れて、雪見鍋にして食べたら美味しかったですよ
(鍋に直接入れて、ひと煮立ちさせて、アクをすくってね)
大根おろしは、お魚の鍋も合うかも知れませんね
白身魚のかぶら蒸しとか、美味しいですからね