始めてお稲荷さん作りたいんですが、酢飯のレシピ教えてください

炊き立てのご飯を適量脇に挟んで3キロジョギング

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手作りなら2合に対し
酢大さじ4　砂糖大さじ2　塩小さじ1
を熱々ご飯に混ぜる。

手作り面倒なら、市販の「すしのこ」という粉末すし酢が便利です。
水っぽくならず、味見しながら調整できます。

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どこまで行っても　”お好みで”　となってしまいますが、１割程度水を減らして炊くのが標準で良いと思います。

２合の炊飯なら、△４０cc　くらいですね。

で、次はどうするかを食べて判断することになります。


私も炊くときにお水は減らしますが、それより市販のすし酢を使う場合は指定量の中で３割くらいストレートのお酢に置き換えて作ってるところが私の好みです。

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>>2 匿名さん
ありがとうございます
ご飯炊く時のお水加減（水の量）はどうされていますか？
教えて頂ければ幸いです

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>>3 名無しさん
具体的に教えてくださってありがとうございます
とりあえず水を一割減らして炊いてみました
少し硬めの酢飯でしたが、美味しい酢飯になりました

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>>5 匿名さん
水を減らす必要なんてないよ
炊飯器にもよるけど気持ち硬めにも炊けるはず
酢や砂糖、塩の加減なんて溶かした時点で味見すれば分かるはず
好みの味にすればいいだけ

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