みそ汁の具、何が好きですか？

142さん！すごい！すばらしい！

とてもいい事を教えてもらいました。

今度やってみまーす。

アサリの貝柱はねじり方向には強いけど、まっすぐ方向には弱いそうです。
身を外すときはねじらないで、
おはしでてこみたいにくぃっと持ち上げるようにすると案外簡単に外れますよ。

あと理屈はわからないのですが、
加熱するときに貝の口が開くまでお鍋やフライパンを小刻みにゆすってやると
身が外れやすいような気がします。
ん～、気のせいかもしれないけど。

そんな事すると淫行で捕まるよ。

もうすぐ筍の季節ですね。
鮮度のいい筍（掘ってからせいぜい半日程度）だったら、
皮を剥いて食べやすい大きさに切ってだしで茹で、そのままおみそ汁にするとおいしいよー！
下茹でした筍とはひと味違います♪

150さん、おいしそう〜！
でもそんな筍、手に入るあてがないです・・

豚汁にはにんじんを入れるけど、味噌汁には入れないのはなぜだろう。

153:でんでんさん

私の実家では、味噌汁に人参入ってますよ〜
･大根と人参。
･白菜、豆腐、えのき茸、大根、人参。

普通は、あんまり入れないんですかね

154さん
そうですかー。ちなみにご実家の味噌は何味噌ですか？
うちは麦味噌の地域でした。

でんでんさん

実家の味噌は、スーパーで普通に売ってる、だし入り合わせ味噌(と言うのかな？)です
表示を見たら、米味噌になってました。原材料→米、大豆…などでした
関東地方なので、味噌にこれといった特徴がないように思います(うちだけなのかな？)

白味噌、赤味噌は食べたことがありますが、麦味噌って、おいしそうですね〜！どんな味なんだろう。気になります
この辺りで売ってるかな

差し支えなければ、どちらの地域のお味噌か、教えていただけますか？

麦味噌、実家は九州です(^^)
普通のお米の味噌とそんなに違わないのですが、
なんていうか…なんだかやさしい味がします。
ぜひぜひお試しになってください♪

すみません、（誤）普通のお米の味噌→（正）普通のお米や大豆の味噌 です。
どちらかというと麦味噌は赤味噌寄りの味かなと思います。

でんでんさん

ありがとうございました。ご実家は、九州なんですね。九州は、まだ一度も行ったことがないんです。
あちこち見所もあるし、美味しいものも、各県それぞれたくさんありますよね〜！
レンタカーを借りて、のんびり九州一周してみたいなぁという夢があるんです♪

が、自由に旅行に行けるのは、しばらく先になりそうなので、この辺りで麦味噌を売っていないか、探してみます。赤味噌寄りだけど、優しい味…が、とーーっても気になります。
頑張って探すぞ〜(^^)v

今日は、ほうれん草、新玉ねぎ、豆腐の味噌汁にしました
麦味噌だと、また違う風味なんだろうなぁ
楽しみです♪

麦味噌情報、ありがとうございました！