- 掲示板
「ガスとＩＨ」のスレで、盛んにＩＨは中華に向かないと言われていますが、
家で作る中華ってどんなものですか？
その中でどれがＩＨじゃ無理ですか？
発想が貧困な故か、餃子・シュウマイ・酢豚・エビチリ・麻婆豆腐
八宝菜・かに玉・青椒牛肉糸とかしか思い浮かばなくて トホホ．．．
[スレ作成日時]2005-09-27 22:34:00
ＩＨで作る中華
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323 匿名さん
いまどきガスでもＩＨでも温度センサーや空焚き防止機能、調理タイマーついてるダロ
カセットコンロなくても、ＩＨだけで充分においしい家常菜作れるヨ、陳さんも言うてるネ
でもカセットコンロは停電時の備えに常備しとくと心強いアル。 -
324 匿名さん
322>
味噌汁でも、中華だしで木耳と、とき卵なんか入ってると中華っぽい
中華では鍋の空焼きは常識
ＩＨでホーローを空焚きするというか、水分蒸発させようとすると溶融 -
325 匿名さん
わざわざホーローを空焚きしなければいいだけのことよ。
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326 匿名さん
IHで調理している人に質問
換気扇が汚れないというのは本当ですか？ -
327 匿名さん
んなあほな。
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328 匿名さん
嘘です。
ダスキンで定期的にお掃除してもらいますが
担当者から聞くと
どっちもどっちだとか。
日頃お手入れが出来ない人は
どちらを選択しても結果は同じということですね。 -
329 匿名さん
ＩＨは上昇気流が無いので、能力の低い換気扇だと 吸われにくいので汚れた空気が四方八方に・・。
換気扇は汚れにくいって人は壁とか家具が汚れてるよｗ。ＩＨにする人は換気扇もそれ用のを選ぶが良し。 -
330 匿名さん
プロペラファンとシロッコファンがありますから、吸引力に優れたシロッコファンにしないとね。
最近のレンジフードは２４時間常時換気スイッチが付いてます。ＯＮ設定にするのは常識です。 -
331 匿名さん
最悪なのがアイランド型キッチンだそうです。
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332 315
>で今度はカセットコンロの話を持ち出すＩＨ派
違うよ。ＩＨ派じゃなく、しかたなくＩＨなの。 -
333 匿名さん
プロパン？
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334 匿名さん
331
なんで？アイランド憧れなんだけどなぁ…。 -
337 匿名さん
ガスは上昇気流ができるからまだマシ。
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338 匿名さん
よくわかんないですが、ＩＨの換気扇の汚れが少ないの上昇気流が発熱部以外に発生しないのでプレート部
（コンロ部）に落ちる割合が増えるからだと思ってたんだが違うのかな？
ガスだとフライパンとかの周りも炎による上昇気流が生まれてよっぽど重い粒子とか固形物じゃないと
落ちずに換気扇とかに吸い込まれてくからだと思ったんですが。。。
トッププレートはガスコンロよりも汚れるという欠点を平らで手入れが簡単と言う点でカバーしてるのかと
思ってたんですがどうなんですかね？
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339 匿名さん
ふつーに掃除やってりゃ、どっちも問題ないよ。
丸一年ほっといて、どっちが汚れるんだ？なんて議論は不毛。
定期的に掃除するもんだ。 -
340 匿名さん
おまえ論点がわかってないな
IH換気扇汚れない→汚れは換気扇に行かず部屋の壁等に
と言う所が問題なんだろが -
341 匿名さん
ガスの場合は燃焼による窒素酸化物や炭素酸化物による室内汚染もあるんですが。
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