薪ストーブを設置して良かったことは？ ２

そんなの気にしてたら薪ストーブやってられませんよ。

＞針葉樹をメインで焚きつけで使っています

焚き付け程度なら、煙突のススは気にならないでしょうか？
>>345の写真のような量の針葉樹を毎回使うのでしたら、
針葉樹でも１シーズンで２０束位使う計算になるのではないでしょうか？

工事現場でいただく建材で十分ですよ。いくらでももらえますから。初めは声かけるのが勇気いりましたが。
とにかく炊き始めは炉内を炎でいっぱいにすることが重要ですから。

細薪からコツコツと。これ鉄則です。

■No.352 by 匿名さま：

何度も言いますが、煤の発生は樹種の違いよりも、むしろ乾燥度合いに依存します。乾燥不足の広葉樹を焚くくらいならば、十分に乾燥した針葉樹の方が全然マシです。

建築現場で端材をもらってくるのも一つの方法ですが、薪集めの際に針葉樹を毛嫌いすることなく5-10%位の比率で回収してくると便利ですよ。

竹はだめって聞きますが、何故だめなのですか？

■No.355 by 匿名さん

竹は温度が高くなり過ぎて鋳物を痛めてしまうので、NGです。

そんなんですか。
ありがとうございました。

正月のドリームハウスの方が、竹を使われていたので気になりました。
あれは石炭もＯＫなタイプだから高温になっても大丈夫だったのですね、納得できました。

久々に薪ストーブでピザを焼きました。本格石釜で焼くのと同じような味となります。

イタリアンレストランに行かなくても自宅でこんなピザが味わえて最高です。

本日のピザは『帆立とムール貝のガーリックソテー』です。

＞『帆立とムール貝のガーリックソテー』です

それは手作りですか？
既製品ですか？

本格石釜も舐められたもんだ。
それとも単に味音痴なんだろうか。

■No.360 by 匿名さん

手作りですよ。

■No.361 by 匿名さま

都内の本格石窯でもピザを食したことがありますが、遜色ないですよ。
http://kawahara.cocolog-nifty.com/diary/2011/01/post-41ad.html

自分では味音痴ではないと思っています。まあ、宅配ピザとか、ファミレス、ファーストフードの味を良しとしている人から見たら味音痴になるのかもしれませんが・・・。

素材と焼き方次第だと思っています。

保険屋、薪ストーブ屋の次はピザ屋に転職ですか？

>>362さん

具体的にどこでどんな道具を買えばピザを焼けるようにできますか？
たとえばそのごとくはどこで？

■No.363 by 匿名さん

転職しなくても、薪ストーブ屋をやりながらピザ屋もできそうですね。

■No.364 by 匿名さん

私が炉内調理に使っているものは以下の南部鉄器です。国産で品質が高く安心して使えますので、自信を持ってお勧めすることができます。
http://metos.co.jp/products/kamin/stovecooking/nanbutekki.html

具体的な入手先は、ここに書く色々と「宣伝している」とか突っ込みを入れられるでしょうから、販売元のホームページを見て問い合わせしてみて下さい。

＞『帆立とムール貝のガーリックソテー』

作り方は？
レシピとかはどうやって入手してるのですか？

焼き方は？
鉄板に油は塗るのでしょうか？

■No.367 by 匿名さん

本格ピザを作る時には、プロがオーガニック素材を使って手作りしたものを冷凍にして送ってもらって、家庭で解凍しています。

手軽に手作りピザの場合には、強力粉、薄力粉を同量に塩、イースト、オリーブオイル適量を水で溶きながら、まぜて生地を１時間程度薪ストーブの傍で発酵させます。その後、適当なソースを塗って、具材を乗せて焼くだけです。けっこう簡単ですよ。

焼き方は鉄板に油を塗る必要はありません。薪ストーブの強力な火力だと2分程度で焼けますから、底は焦げません。その前に上面が焼けてくれます。詳しくはこちらのブログの記事をごらん下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/byd02445/34151808.html

一発でうまくはいかないかもしれませんが、何度かやっているとだんだん上手にできるようになりますよ。

>>362
＞都内の本格石窯でもピザを食したことがありますが、遜色ないですよ。

ピザ焼き釜ってのは熱を逃さずピザに集中するようにできてるんだよ。
暖房するための（つまり屋内側一方向にに熱を放出する構造の）装置と出来上がりが同じなんてありえないね。

■No.369 by 匿名さま

実物を見たこともない人の頭の中だけで考えですね。

現物を見たことがあれば、そんなことは思わないはずです。薪ストーブの炉内でピザを焼く時の状況は、石窯と全く同じです。

冷凍ピザを素人が薪ストーブで焼いて、プロの石窯ピザと同等の味を出せるとは
只者じゃないですね・・・・

■No.371 by 匿名さん

そこらへんのスーパーで売っている冷凍ピザとは全然違うものですから当然です。

それに薪ストーブの遠赤外線効果が相乗されますので「ありえない」くらいの美味しさが生まれます。

何十枚も焼けば誰でも「只者でない」レベルになりますよ。

まあ、やったことないヤツが旨くないだろといくら言っても説得力ないな

百聞は一見にしかず

なるほど本場イタリヤのピザ釜職人というのは、誰でもできることをヤルだけの
無能野郎というということですね・・・

↑
やめとけって
ひがみにしか聞こえないから

ひがんでるんですw

結局のところ、よくも悪くも冷凍ピザの美味しい作り方の話題でしょ？（プロと比較すること
自体が大人げない）

それなりに面白い話ですね。

薪ストーブでピザは当たり前過ぎて面白くないのかもしれないですねぇ。

薪ストーブでパウンドケーキを焼きました。プロ並みとはいかないですが、こちらもなかなか美味しくできましたよ。

たしか薪ストーブで自家製のビールを作ってるとか言ってたよね？
法律上問題ないのですか？
私も造りたーい。

アルコール度数1％未満ならOKです。
1％以上のビールを無許可で製造した場合、酒税法違反となり50万円以下の罰金または5年以下の懲役に問われることがあります。

アルコール度数1％未満のビールを作りたい人なんていないよ。

■No.380 by 匿名さん

アルコールの量は製造する時に自分で自由に調整できます。詳しくはキットに付属の取扱説明書を参照してください。

春夏秋は冬を待つ季節さん、こんにちは

この前の震災で やはり暖房に関する認識を変えるしか無いと思うようになった。
計画停電と言う事は、今後は電気による暖房は得れないんですよね？

まあ、たまたま春に近づいているので暖房に関してはラッキーでしたね。

春夏秋は冬を待つ季節さん、確か千葉だったと思うのでしが、薪ストーブの事故はどうでした？
結構ゆれたと思うのでしが、大丈夫でしたか？
ストーブや煙突の問題はどうでしたか？

それによっては、今後はストーブの導入を考えて見ます。

どう考えても電気だけの暖房は心細い。
暑いのは我慢できても寒いのは命にかかわる問題だし。

No.384 by 匿名さん

我が家では暖房器具としてだけでなく、煮炊き、照明などとしてもフル活用しています。

我が家では全く問題ありませんでした。
詳細はブログの記事にしてありますのでご覧下さい。
http://blogs.yahoo.co.jp/byd02445/37195375.html
http://blogs.yahoo.co.jp/byd02445/37183410.html

＞亡くなった方は規模から推測すると恐らく数万人以上だと思う。もしかすると一桁多いかもしれないかもしれないと感じている

数万人？
一桁多いかも知れない？
根拠も無しにこんなことは言うものではない。
神経を疑う。

自称薪ストーブやのブログを読んだが、火の怖さも煙の怖さも知らなさ過ぎる。
素人判断で火を扱うのはやめたほうがいい。

>無知とは恐ろしいですね。

そんなに自分を卑下しなくても･･･
陰謀論に染まりやすいのは確かに愚かな事ではありますが、少しでも正しい知識を身につけて、無意味な恐怖に打ち勝ってください。

我が家は東北地方なので地震直撃でした。
しかし薪ストーブの移動量は、
炉台の大谷石のかすかな傷跡でみると、
５ミリ程度ズレただけでした。
しかも薪ストーブは、
停電で暖房やＩＨが使えなくても、
料理は出来るし暖も取れる。

電気に頼っちゃだめだって。
これからも温暖化の影響で、
大停電が起きると思うよ。

No.387 by 匿名さん　
いや、いつも都合が悪くなると匿名になる”春夏秋は冬を待つ季節”さん

＞現場の人は2桁は行くと認識しています。

現場にそんな人はいない。
あなたと違って、皆目の前の事だけに必死になっているだけだ。

薪ストーブが急にうらやましくなったよ

ここの削除される基準がよくわからない

近所に薪ストーブの家がなくてよかった

>しかし薪ストーブの移動量は、
>炉台の大谷石のかすかな傷跡でみると、
>５ミリ程度ズレただけでした。

このブログの方は40ｃｍ移動して煙突が外れたらしいです。
薪ストーブは重いから大丈夫だとか、煙突で固定してあるから大丈夫と言っている
方もいるようですが、慣性の法則を知っていればこのような発言がいかに根拠が無い
ものか理解できるはずです。

http://blog.goo.ne.jp/kankanwa/e/72268642f880f27aebdf7f858455699a

No.394 by 匿名さん　
＞薪ストーブは重いから大丈夫だとか、煙突で固定してあるから大丈夫と言っている
＞方もいるようですが、慣性の法則を知っていればこのような発言がいかに根拠が無い
＞ものか理解できるはずです。

　仰ることも判りますが、震度５強の拙宅ではストーブは５ｍｍ程度しか動きません
でしたよ。これをたった５ｍｍと見るか、５ｍｍも動いたと見るかは主観ですね。
　本体、煙突、煙突トップまで点検して問題なかったので現在も使用しています。
　夜間の計画停電時には薪ストーブは特に重宝しています。
　絶対大丈夫なんてことはないですので、ケースバイケースでしょう。
　そんなに必死に否定しなくても良いのでは？今回の春夏秋は冬を待つ季節さんの
ブログコメントを一通り読むと、ストーブについてそんなにおかしいことは言って
いないと思うのですが．．．
　ちなみに、私は震度７では正常作動させている自信がありません。

No.396 by 匿名さん

煙突の隙間が5ミリ開いたとか数センチの穴が開いた程度では、排気は室内側に漏れてきませんので、問題ありません。それどころか燃焼中に直径15センチの煙突の点検扉の蓋を開けても、全く室内側に出てきません。

煙突の仕組みを知っていれば理解できるのですが、暖められた排気は温度の高い状態で上昇気流でトップに引っ張られていますので、煙突の途中が開放されていてもそちらには流れないのです。このことは理論だけでなく、実験しても確認していますので、間違えのない事実です。

それから木が燃焼しているのに、どうして一酸化炭素が発生するのが、そのメカニズムを教えていただけますか？基本的には二酸化炭素が発生するのだと私は思うのです。

今回の大地震で亡くなった方の死因の9割が津波による溺死です。事実をきちんと認識しましょう。

＞今回の大地震で亡くなった方の死因の9割が津波による溺死です。事実をきちんと認識しましょう。

その統計は津波被害にあった陸前高田市で見つかった死者（津波に巻き込まれな人）の
死因を調べた結果です。
中途半端な情報で事実認識するのは止めましょう。

>>薪ストーブは重いから大丈夫だとか、煙突で固定してあるから大丈夫と言っている

>ブログコメントを一通り読むと、ストーブについてそんなにおかしいことは言って
いないと思うのですが．．．

杖さんも重量があれば震災に強い（激震、烈震であっても）という見解に同意なんですか？

No.398 by 匿名さん

おっしゃる通りですね。全容が把握されるまでは、まだまだ時間がかかりますので、現時点では地震による被害の分析をするのは早急すぎますね。

No.399 by 匿名さん

私も杖さんもそうですが、震度5-6程度までは大丈夫と言っているだけで、それ以上でも大丈夫と言っているわけではないですよ。激震、烈震でも大丈夫というのは拡大解釈だと思います。

家屋が倒壊、破壊されるような地震では、薪ストーブそのものに、どういう対策をしても無駄というか、無意味というか、合理的でないと思います。