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ガスマスターは中華がお好き [更新日時] 2012-01-01 12:01:01
【一般スレ】IHクッキングヒーターとガスコンロの比較| 全画像 関連スレ まとめ RSS

IHとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか?

IHのメリット
・掃除が楽 (五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 )
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない (炎に炙られない)
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。(左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。IH用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない(実際には鍋を振っても構わない。)
・ビルトインの場合200Vの契約と30Aコンセントの設置が必要。


:ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100V契約でも生活できる。


:ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが1500度の炎で炙られ炭化している)
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[スレ作成日時]2011-11-01 20:57:57

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IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その3

  1. 551 匿名さん

    相乗効果って何ですか?

  2. 552 匿名さん

    IHの上にガスコンロを乗せて、中華なべを振り回すことです。
    熱々中華の出来上がり。
    味は相乗反比例効果で? 

  3. 553 匿名

    有名な飲食店は
    ガスを使っている

    IHは料理人に不人気

    それて十分

  4. 554 匿名さん

    プロの料理人と比較するなら、一般家庭のガスコンロも全然出力足りないじゃん。

  5. 555 匿名さん

    料理はセンスだってば

  6. 556 匿名さん

    センスのない人がIH使うと余計に変な結果になる気がしない?
    下手くそが際立ちそうな気がする。

  7. 557 匿名さん

    最近は電子レンジ・オーブンという便利なものがある、

  8. 558 匿名さん

    電子レンジについては、日本では1970年代から普及始まってます。
    オーブンレンジは、住宅の狭い日本ならではの商品らしいですが、オーブン部分は電熱線やガス燃焼が一般的。
    レンジと同じマイクロ波でオーブンとしての外熱を与える商品は聞き覚えありません。

  9. 559 匿名さん

    IHより勝れているガスで調理しても 「不味い!」って言われたら・・・
    IHで下手といわれるより、傷つく。
    ほとんど立ち直れない(笑)

  10. 560 匿名さん

    あなたが知らないだけで電子レンジオーブンは存在しますよ。

  11. 561 匿名さん

    安全性では、もっとも使用するであろう出産世代以下の女性に使用危険フラッグ。
    これだけでも、調理器具として失格じゃない。
    エプロンに鉛板でも付けましょうか。

  12. 562 匿名さん

    それよか、パソコンやディスプレイから離れた生活したほうがいいじゃないか?
    1日中、強い電磁場にさらされてるぞ。>>561

  13. 563 匿名

    >560

    どこの製品でもいいから558に「これが電子レンジオーブンだ」と商品名をぶつけてやれ。そうすれば、558も納得するだろう。

  14. 566 匿名さん

    IHは女性が使用するには、危険すぎる疑いが強すぎる。
    料理するには、制約が多すぎる。イヤ、別にフライパンを振れる振れないは関係なく。
    危険すぎるのは、子供に対しても同じ。大人よりも敏感と言われている。
    胎児については言わずとも当たり前。
    こんな風に書くと、欠陥品って言葉がぴったりすると思うが。

  15. 567 匿名

    >564

    電子レンジオーブンなんて物を俺は知らないんだよ。
    だから、存在すると言う560が示してやれと言ったんだが。

    結局、存在無い物を書いてしまったってことね。

  16. 568 匿名

    ガスから放射線が、出ているって知らない人も居るんだね。IHからは出ないけどね。

  17. 569 匿名さん

    つか、毎年かなりの数で、ガス関連の火事や亡くなっているのが現実。
    IHの電磁波で亡くなったという事故はあるのかい?

    ガスや灯油で暖房とられる方、充分ご注意ください。

  18. 570 匿名さん

    >つか、毎年かなりの数で、ガス関連の火事や亡くなっているのが現実。

    ガス関連? ここは、ガスコンロ限定のスレッドですが、ガスコンロでの火事や亡くなった人の数は、ガス関連といっている中の何パーセントくらいですか?


    >IHの電磁波で亡くなったという事故はあるのかい?

    知らないようなので教えますが、IHから出る強さの電磁波で即死するくらいの電磁波は出ません。
    健康被害と言うレベルの電磁波で、高圧線付近で出ていると言われている健康被害と同じです。
    この健康被害は、因果関係を特定しようにも、原発同様に電力会社や政治家などの大きくて強い圧力と妨害のために特定するに至っていません。
    なぜなら、因果関係が証明されれば健康被害であることが明らかになるからです。
    電磁波は、即死にはなりませんが、普通の生活が出来なくなるような色んな症状や病気の原因です。


    >ガスや灯油で暖房とられる方、充分ご注意ください。
    ガスコンロとは無関係ですが、知ってて書いているのですか?

  19. 571 匿名さん

    >>570
    何にでも、とりあえず噛み付いてみるんですね?
    1行ごとにそんなに噛み付かなくても良いと思うんだけど.....自分的には今の自分はどうなの?

  20. 572 匿名さん

    >570
    東京都の火災ランキング3位にガスコンロが君臨してる事実はどう考えてるの?

  21. 573 匿名さん

    >>570
    結局受け売りですよね?
    電磁波うんぬんだってもう30年以上になると思うけど、
    結局なにもわからない状態なわけでしょ?

    原爆だってそうです。60年以上たっても解明できてません。
    わたしは広島生まれ広島育ちですが、
    なにも影響うけてません、いたって健康です。
    二世三世で病弱な人がいても、そのせいなのか特定できていません。

    あなたに「知らないようですから教えますが」
    なんて言われるほどの内容じゃないですよ、これ。

  22. 575 匿名さん

    570は、IH派なのかガス派なのかわからんね。
    っというか、どちらに対してもケンカ売りたいだけのようだが・・・・・何言いたい人なのかわからん。

  23. 576 匿名さん

    広島、長崎を例に出すのはどうかとも思うが。
    原爆被害は明らか。
    これは原因が特定されているから補助や給付がある。
    加害者が認めない場合、究明に時間がかかる。
    公害訴訟関係がその例だ。加害者は認めない。
    特に電磁波被害なんて黙殺以外無い。

  24. 579 匿名さん

    電磁波に関しては、WHOのIARCの発表を見ると良いでしょう。

    電磁波は放射線の一種です。

    電磁誘導で電子に力が加わるんだから、全ての荷電粒子が影響を受けることになります。

    勿論、我々のDNAも荷電粒子で出来ています。

    理屈で考えれば分かることですね。

  25. 580 匿名さん

    >ガス関連? ここは、ガスコンロ限定のスレッドですが、ガスコンロでの火事や亡くなった人の数は、
    >ガス関連といっている中の何パーセントくらいですか?
    http://juki.nomaki.jp/kaji.htm
    ガス関連の中では分からんが住宅火災見た場合、出荷原因の1位がコンロで全体の22.8%だそうだ。

    >電磁波は、即死にはなりませんが、普通の生活が出来なくなるような色んな症状や病気の原因です。
    電磁波出してるのはIHクッキングヒーターだけじゃないですけど?
    因果関係証明できてないのにどうしてあなたは因果関係があると分かるの?
    まわりでけっこうIH利用してる友達多いけど誰一人普通の生活が出来なくなった人はいませんけどね。


  26. 581 匿名

    >579

    β線やγ線みたいにDNAが傷つくのか?
    だとしたら大変だな。

    ガスや石油からはβ線が出るだろ。内部被曝も余計にするしな。

  27. 583 匿名さん

    電磁波を出しているのは色々ある。
    携帯出てるね。国際機関が警告を発したのは最近で有名な話。
    パソコン出てるね。精子の近くで無線通信すると動きが無くなって死んでしまうんだと。遺伝子も高率で傷つくんだと。
    IHも出てるね。相手は胎児であり、卵子だ。パソコンの無線通信とIH。どちらが危険だろう。
    精子と卵子。
    よく似てるだけに気になるね。大きさじゃなくデリケートな所がね。

  28. 584 匿名さん

    >>579
    >電磁波は放射線の一種です。

    >電磁誘導で電子に力が加わるんだから、全ての荷電粒子が影響を受けることになります。

    >勿論、我々のDNAも荷電粒子で出来ています。

    >理屈で考えれば分かることですね。

    ということは、今僕が見ているパソコンディスプレイの光も危ないの?

  29. 585 匿名さん

    パソコンスレで質問すれば?

  30. 586 匿名さん

    ローレンツ力とかフレミング左手の法則とかを勉強せよ。

  31. 587 匿名さん

    人体も一定量の放射性同位元素を持っているということもあって、電磁波や放射線を出しているんだけどどうすればいい?

  32. 588 匿名さん

    またまた九州電力で原発の放射能で汚染された冷却水が漏れたのを隠していたことが判明しましたね。
    福島原発も東電は隠していたが、最初から周りで言われていた通りメルトダウンが起きていたし、原発の維持管理は勿論、使用済み燃料の保管や廃棄についても、全くの手探り状態で、どうして良いのかわからない状態で50数基の原発を作ってしまっている。
    そんな電力をわざわざ使うような選択が、どうしてできるのでしょうか?
    IHを選ぶ人間は、こんなことなんて考えていない電力会社の人間としか思えない。

    IHが便利かどうかと言う以前の問題だよ。

    電気は通っているがガスが使えない極限られた場所だけに、カセットコンロの変わりに使うかどうかと言う問題だよ。

  33. 602 匿名さん

    ともかく数ワットの携帯電話でWHOが注意喚起してるんだから、1200WとかのIHは更に注意すべきということ。腰の精巣とか卵巣に近いところで電磁波が発生してるんだからね。

  34. 609 匿名さん

    天然ガスからも放射線が出ていること知らないの?
    問題にならなかったのは、統計的に顕著な差異が確認できていないからに過ぎません。
    統計的に明確な差異が確認できているものはあまり多くありません。
    現時点ではWHOはあとで統計的に明確な差が出た場合に警告してこなかったという文句を言われたくないから警告しているに過ぎないと見た方がいいよ。

  35. 613 匿名さん

    >>604

    てことはWHOより厳格なスイスは当然信じるよね。

    http://www.bag.admin.ch/themen/strahlung/00053/00673/03156/index.html?...

    It is not currently known whether magnetic magnetic fields originating from induction hobs represent a health risk.

    とか

    According to the World Health Organization (WHO), there is no compelling evidence of medium-frequency magnetic fields having long-term effects on health.

    この辺の話をわかった上で
    「エビデンスがないのは、研究自体少ないからで、本当はどうかわからない」
    「だから、予防原則に従ってIHは使わない」
    ってんならわかるんだが。

    WHOがIHについて言ってもいないことを信じてIHを止める

    ってのは理解を超えた思考。

  36. 614 匿名

    例えば天然ガスならメタンが大部分を占める。CH4だね。Cについて調べてみたらいいんじゃない。
    直接吸わなくても燃焼後のCO2の状態でも存在するよ。

    問題にしないのは、どうにも成らないから仕方なくそのままに成っているんだろうね。

    電磁波は問題だが内部被爆は微量だから平気とか606当りは言うんだろうな。

    どちらも、気にしてもしょうがない様なものだけどね。

  37. 616 匿名

    それで、IHが出す電磁波体にどの様に影響するの?

    膨大と言葉で大げさに書いても分母が膨大だったら、どれも取るに足らないことだよ。

  38. 617 匿名さん

    「○○が△△だから、□□が安全なわけがない。」

    という主張は、□□の数値を定量的に測定できる以上、論法としては正しくないです。

  39. 618 匿名さん

    >>615
    >基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。

    それじゃ、ドライヤーがやぱいじゃん。脳のすぐ傍で、1000W以上もの電力を熱にしている。

  40. 619 匿名さん

    興味がある人はWHOの記事を直接読んでみると良い。

    www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2011/pdfs/pr208_E.pdf

    Results
    The evidence was reviewed critically, and overall evaluated as being limited among users of
    wireless telephones for glioma and acoustic neuroma, and inadequate to draw conclusions for
    other types of cancers. The evidence from the occupational and environmental exposures
    mentioned above was similarly judged inadequate. The Working Group did not quantitate the
    risk; however, one study of past cell phone use (up to the year 2004), showed a 40% increased
    risk for gliomas in the highest category of heavy users (reported average: 30 minutes per day
    over a 10‐year period).

    Conclusions  
    Dr Jonathan Samet (University of Southern California, USA), overall Chairman of the Working
    Group, indicated that "the evidence, while still accumulating, is strong enough to support a
    conclusion and the 2B classification. The conclusion means that there could be some risk, and
    therefore we need to keep a close watch for a link between cell phones and cancer risk."

    携帯電話は普及してるから研究も盛んに行われているが、IHはまだまだ普及してないから研究もまだ
    これからというところですね。


  41. 620 匿名さん

    やはり、安全ではないと証言している訳だ。
    研究の進んだ携帯は、WHOが危険喚起している。
    携帯はご存じのとおり、わずかな電磁波。なのに危険喚起。
    IHの電磁波はかなりの物じゃありませんか。
    距離も至近です。脳も弱いものですが、胎児はもっと弱いですよね。
    やはり、危険を認識せざる得ないようですね。

  42. 621 匿名

    >620

    済まん。英語の不得意な俺に何がどう危険と書いてあるのか解説してくれ。

  43. 622 匿名さん

    >携帯はご存じのとおり、わずかな電磁波。なのに危険喚起。
    >IHの電磁波はかなりの物じゃありませんか。
    自分でも距離について書いているが、電場は距離の二乗に反比例することも覚えてください。
    携帯は多くが頭に密着させるので、他の電化機器とは比較になりません。

  44. 624 匿名さん

    >623
    >616に答えなよ。

  45. 625 匿名さん

    >619を読んで、なぜ>620のような解釈になるのか不思議だ。

  46. 627 匿名さん

    IHの電磁波は無害だとでも書いてあると?
    携帯は研究が進んでいるのではないのかな
    携帯の電磁波は弱いが至近だから危険。
    IHも充分子宮に近いね。IHの電磁波は強力だと思ったが?

  47. 628 匿名さん

    その前に、>>627さんは>>620さんですか?

  48. 629 匿名

    >基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。

    これが原因の放射線が出るとガスから出る放射線物質とでガスコンロは二重苦って事かな。

    放射線だけなら減衰もすれば遮蔽もできるけど部屋の中に出ちゃった放射性物質は始末に悪いよね。

    IHの方がまだましってことか。

  49. 630 匿名さん

    >>623
    >基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。
    分子の振動って言っちゃってる時点で高校物理から抜け出せてないですね。

  50. 632 匿名さん

    >>631
    私は素人に説明できるほど頭が良くないので、無理ですね。
    ただ、分子の振動なんて言っちゃってる人が放射線云々を語るのは間違えてます。

  51. 634 匿名さん

    >基本的に熱を出す行為は分子の振動を増加させるので放射線を生みだすのです。
    う・・う~~~ん!
    分子が震動するから熱が出るし....分子の振動と放射線は直接は関係ないし。
    すべてがブラウン運動で説明しようとする新説でしょうか?
    超統一ブラウン運動物理学、画期的化も。

  52. 635 匿名さん

    >633
    またあのコピペさんか。

  53. 636 匿名

    633は、ピップエレキバンとか知らないのかな。IHの磁力線なんてミリガウスだろ。

  54. 638 匿名

    ガスコンロは、電気は使うけど少ないからOK。IHは、たくさん使うから問題。

    多くても少なくても使用している事に代わりは無いってことを自覚していないところが滑稽。

    電気を選択して使える訳じゃないのにね。

    637みたいな都合でしか判断しない輩が居ると生活しにくく成って困るよ。

  55. 639 匿名さん

    もう少し日本語を勉強してから書き込んでくれないか。

  56. 640 匿名さん

    IHの年間消費電力は、6畳用エアコン1台の年間消費電力とほぼ同等なんだが、IH反対派はエアコンも反対なのかしら?

    すくなくても暖房にはエアコンを使わずに、石油ストーブやガスストーブなのかな。

  57. 642 匿名さん

    でも最近、寒くなるにつれ、火災のニュースが増えています。
    亡くなるのはお年寄りが多いので、老齢世帯には補助金出してでも火を使わぬ環境を提供してほしい。

    アパートとかだと延焼しますので、他人事ではないですよね。

  58. 643 匿名さん

    なんせ東京都の火災原因ランキング第三位がガスコンロだからな。

  59. 644 匿名

    エアコンはコンプレッサー、ドライヤーはニクロム線に電気を使うが、IHはコイルに電気を流す。これは凄い違いだよ。携帯電話は電磁波の強度がカタログに載ってるけど、IHでは載ってるのかな?詳しい人教えて下さい。

  60. 645 匿名さん

    >エアコンはコンプレッサー、ドライヤーはニクロム線に電気を使うが、

    エアコンはコンプレッサーに電気を使うって、中身知らんのか。
    モーターだぞ。モーターはIHと同じくコイルに電気を流す。当然エアコンの稼動に連動して、電流が増えて、発生させる磁力線も多くなる。
    知らないのならば、分かったようなことを書くな。

  61. 646 匿名さん

    ドライヤーはニクロム線に電気を使うが、IHはコイルに電気を流す。

  62. 647 匿名さん

    IHが強い電磁波を出すのは否定しようがない。
    また、IHを使う機会が多いのは女性。これも否定しようがない。
    後から悔んでも取り返しは付かない。
    製造者らの言葉は安全の導にはならない。

  63. 648 匿名さん

    掃除機の出す電磁波も気にした方が良いぞ

  64. 649 匿名さん

    ガスで火災。
    まさしく
    >後から悔んでも取り返しは付かない。
    です。
    中華鍋が生活に必須じゃない方は、IHにしましょう。

  65. 650 匿名

    部屋の中にガスから出る余計な放射性物質を撒き散らしたくなかったらIHの方が無難だろう。なんせ、凄いブラウン運動で部屋の隅々まで運ばれてしまうのだから大変だ。

  66. by 管理担当
    こちらは閉鎖されました。

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