ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？　その３

換気扇に届く油は、吸い込まれているぞ。換気扇のフィルターに油が付いているからな。

ガスだと上昇気流が、強力すぎて拡散してしまうから余計に汚れるんじゃないのか。


前の方にガスコンロ利用者の話が出ていたが、都合が悪いとスルーみたいだね。

素朴な疑問。オール電化で毎日まじめに料理してる家庭ってあるのかな？

＞素朴な疑問。オール電化で毎日まじめに料理してる家庭ってあるのかな？
素朴な答え。普通にあるよ。

>>149
いつも同じレス。コピペ投稿ばかり。
知恵がないのか、以前に投稿したこと忘れているのか、なんか後者っぽいですね。

ガスコンロフェチさんには都合の悪いところは見えなくなってるみたいだから無駄だよ。

ガスの換気扇は仕事をこなしているため汚れる。
ＩＨはの換気扇は仕事がないので汚れがあまり付きません。
ＩＨの拡散した油は何処に行ったんでしょう。
皆さんはどう思います？
そもそもＩＨは油が拡散しない。のか、リビング、ダイニング、寝室等へ拡散している。のか
どっちだと思います？

先日、シェフズテーブル(厨房の中で食事ができる感じ)でフレンチを頂く機会がありました。
そのレストランでは、ガスコンロでもないIHでもない
ストーブの上部のような感じのコンロが使われてて、不思議に思ってました。
名前は知りませんが、昔の薪コンロの名残みたいなコンロがフレンチでは使われているんですね。

中華料理の話が出てたけど、フレンチではIHの方が向いてるみたいですね。
まあ、中華にでもガスでもIHでも決定的な差がないように、フレンチでもちょっと有利な程度だけど。
http://www.wizforest.com/cook/columns/01.html

>>154
＞ＩＨはの換気扇は仕事がないので汚れがあまり付きません。

実体験では、ガスコンロのときもＩＨのときも換気扇の汚れに大差は無いぞ。

結論。
換気扇の排気についてはガスコンロもIHも大差ない。

>158

汚れるはずのガスコンロがＩＨと汚れが同程度と言う事は、ガスコンロを使う人ほど料理をしないと言える。

逆説的ですが、その通りですね。

レンジフードではＩＨ用の専用レンジフードがあります。
ＩＨは上昇気流が弱いですから、空気の流れを人工的に作り換気扇へ気流を誘導します。
勿論、力の強い換気扇にする方法も有りますが、音の問題と圧力の問題が生じますので
兼ね合いが難しいかもしれません。

こないだMRでIHの実演見たんだけど、チャーハンがすげーうまくできてた。
試食させてもらったよ。
お湯が沸くのもすごい早いのな。

5年くらい前に見た時はあまり感動しなかったんだけど、ああいう機器も進化してるんだなと思ったよ。

>>161
ガス併用よりオール電化が多い埋立地エリアってどこですか？
関東圏では存在しないのので、地方かな？
お惣菜やジャンクフードが多いと知ってるってことは店の利用者さんかな？
自分が毎回買うからお惣菜が充実してることが分かるんだろうね。
出来るればちゃんと自分で料理した方がいいですよ。
あと、ガスコンロの場合こまめに五徳の掃除をしないと炭化して汚れを落とすのが大変になるから気をつけましょう。

ＩＨは、こまめにリビング、ダイニングを大掃除しないと油汚れと埃が混ざると後が大変ですよ。
それに、まんべんなく油汚れが付きますから変色や臭いの元になるから要注意ですね。

と、いつもの脳内体験談をひっさげて粘着さんがやってきた

各電力会社のオール電化情報を見てみなよ。
ＩＨは電磁波が出る。ガスより割高。エコじゃない。って書いてあるよ。
ＩＨの親分の電力会社が酷評してるのに、子分はそんな事も知らず、憐れですね。
エコでもないのに、先進的でエコのキャッチコピーにひっかかったんですよね。
要は、見た目だけで買っちゃった訳だ。
買い換えた方が良くない？特に新婚世代は。

>>155
私もIHに切り替えたお店を知っています。
要は、適する料理もあるってことですよね。

>>167
ＩＨを選ぶ動機はエコじゃないだろ。エコなのかもしれんがよく分からん。
経済的にも関西圏などを除けば電気の基本料金が割高になる。
選ぶ理由は安全とか清潔とかそのへんだと思うが。