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過去に
>https://www.e-mansion.co.jp/kodate/
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こんなのがありましたが、
単純に、家庭で料理をするのはどっちが良いのでしょうか？
[スレ作成日時]2006-03-31 08:12:00
料理をするならＩＨｏｒガス？
-
401 匿名さん
>>400
料理の達人であれば、それがHIに変わったところでおいしい料理を作るよ。
ここは、あまりにも道具に特化しすぎている。
いざ、料理の話となると、抽象すぎてほんとに達人レベルかは疑わしいよ。 -
403 匿名さん
>単純に、家庭で料理をするのはどっちが良いのでしょうか？
ってあるのに、ガス派は、家庭での使用以外の話が多いね。
火に焙らなければなんてのは、家庭のガスコンロじゃ無理だし、
水分が飛ぶって言うのも家庭のガスコンロの熱量じゃ、IHより下だしね。
家庭のガスコンロって、思っているより熱量が低いんだよね。
以前ガスの時は、湯通しして、野菜炒めを作っていたけど、
それは、IHでも変わらずやっている。
個人的には、IHの方が、しゃっきりしていると思っているんだけど。
まあ並べて食べ比べているわけではないから、わからんけどね。
でもガスでやっているのと、味はそんなに変わらない。
どっちが上どっちが下というほど決定的な味の差はない。
だから、味云々より使い勝手で話た方がいいのではと思うのだが。 -
404 匿名さん
>>403
そういう趣旨ではじめたはずがスレヌシの意を無視してここまで来てしまった
ということかな。（がんばってはいたみたいだが．．．）
よっぽど脱線させたかったんだろう。。。一部のガス派は。 -
406 匿名さん
IHってお湯の沸くのがウ〜ンと早いですよね。
その割りに冷めるのも早くありません？
あれってなぜなのでしょうかね？
特に不満ってわけではないですが、気になります。 -
407 匿名さん
IHの取り扱い説明書読んでる?
ペースメーカー利用者は使用しないで下さいとのこと。
-
410 匿名さん
あのさ、
IH派は、何年かのガスの使用経験も普通はもってるよ
ガス派は、IHの使用経験がない人がほとんど
これが、IHを使ったことがないか、どこぞでちょっと使っただけで批判してるってこと
IH派は、ガスの使用経験があるんだから、ガスよりも体感できるほど劣れば、
もっと不満が噴出してるよ
-
-
411 匿名さん
てーか、使われなくなるよね、普通．．．そんなんだったら。
こんだけ浸透してるガスと比べて同等の評価でも「負け」ってのが世の常のはずだし。
-
412 匿名さん
たしかに。
クルマがＭＴ⇒ＡＴにシフトしたようにね。 -
413 匿名さん
で、料理の話は終わりかな？
-
415 匿名さん
>ＩＨでもたいていの料理はできる。
できない料理もあるってこと？
揚げ足だったらすんません。 -
417 匿名さん
ここって、日本の話しをしてるんじゃないの！？
-
420 匿名さん
鰹のタタキは多分出来ないんじゃないかと思う。
-
421 匿名さん
IHを使って二年になります。
>>420
鰹のタタキはガスでできるけどうまくない＆レンジが汚れる。
ラジエントヒーター使えば土鍋も使えるけどとても時間がかかる。
炒め物に底が丸い中華鍋は使えない。
オムレツは火力のOn/Offが簡単な分、こつをつかめば楽にできる。
その他の煮物揚げ物はガスより安全簡単。
-
423 匿名さん
IHはオール電化による安全性やライフラインの
一本化によるコスト面でのメリットだけ。
こと料理に関してはIHのアドバンテージはないね。
あえていうなら味噌汁の保温ぐらいか。 -
424 匿名さん
鰹のタタキのようなものは、ハンドバーナーを買って、上からあぶるしかないだろうね。この間すし屋はバーナーであぶりをやっていた。（すし屋のカウンターにはガス台がない）
-
-
426 匿名さん
真っ当な寿司屋ならちゃんと藁で焙るよ。
-
430 匿名さん
いや、そうじゃなくてね…
-
431 匿名さん
男性の書き込みばかりのような気がするのは私だけでしょうか？
いまや台所の決定権は男性が握ってるんですね。
「男子厨房に入らず」世代の私には びっくりです。 -
432 匿名さん
中国人が多いからね。
-
433 匿名さん
掲示板の虫は男が多いだけ。厨房は女の城ですよ。今も昔も
-
434 匿名さん
厨房に男性がはいるのは大歓迎です。女の城なんていわないですよ。私は。
-
435 匿名さん
家電メーカー勤務の立場からIH擁護ですが実際はガスの方が
料理作ってて楽しいです。中華鍋振り回して料理する醍醐味が
味わえないのでガスにしましたよ。 -
-
437 匿名さん
たしかにＩＨの料理方法って地味だね。
-
438 匿名さん
でも混ぜるだけなんだから、揺すっても振り回しても変わんないよ。
あ、でもオムレツ返す時IH 駄目だね。
う〜ん・・・どうしてもあげちゃうな。
これって意外な弱点？
それでもあたいは、IH派。 -
440 匿名さん
炒飯好きなのでガスです。
-
443 匿名さん
オタ豚はチャーハンぐらいしかできないから、ガスにすれば？
-
444 匿名さん
オタ豚って何の略語?
-
445 1
これ以上料理に関して、でてこなさそうだから
もう閉めたほうがいいかな？ -
-
446 匿名さん
CMで気持ち悪いガキがチャーハン作る格好の悪さを見て、IHは嫌だと思った。
-
447 匿名さん
やっぱり炒飯かい！！！！
炒飯からはなれようよ。 -
448 匿名さん
確かに炒飯は飽きたな。。。
-
449 匿名さん
しかしあれは格好悪い。つうかあれでは飯粒が潰れてしまうのではなかろうか。
-
450 1
450だから閉めるね。
もっと料理を期待していたんだけど、どうしても駄目だね。
-
452 1
閉鎖依頼出しました。
どっちって言われるほど料理の意見は出ませんでしたが、
使い勝手は、IHですね。
ただ、かつおのたたきとか、オムレツ、トマトなんか
IHに出来ない事もあるなと改めて認識しましたが。
もっとそんな話が聞きたかったですね。 -
453 451
返事ありがとう。
途中変な方向に脱線しまくってしまったからなぁ。
修正しようとはしたけど無理だったし．．．。
とりあえず、トマトとかは私も新たな発見だったな。
ちなみに私も微妙にIHに1票。
ただし、ガラストップのガスコンロがついてる所をあえて費用かけてとまではいかないレベルかな。
オール電化での選択なら有効かなって思うくらいです。 -
455 管理人
450レスを超えましたので、こちらで閉鎖致しますが、
次回はチャーハン禁止IH派の抗戦に期待しています。 -
-
by 管理担当こちらは閉鎖されました。
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