対面キッチンってどうですか？

対面キッチン
名の如く対面している為、ダイニングとのコミュニケーションは図り易い
しかしキッチンで動線は分断されやすい。「キッチンに立つ後姿が素敵だよ」とはならないでしょう…

実質誰でも得られる対面キッチンによる利点は、後側に食器棚等が配置出来る事ではないでしょうか。

キッチン上の吊り戸棚・下がり壁の配置は、収納力と煙や臭い音に対する意識で変わってくると思います。
海外のキッチンを参考にされる方もいるかと思いますが、欧米系の海外では比較して
煙や臭いの出やすいフライパン料理より、オーブン料理が多かったりします。
しかも揚げ物はフライヤーを使う家庭も多いです。

何よりも違いとして「ＬＤＫの部屋全体が広い、ゆえに臭い等拡散されて気になりにくい」
「シンクはアイランドにあるが、コンロは壁付けである」これはどういった訳か、日本では少ない配置

広々オープンで明るいキッチンは理想的ですが、一度実際に使ってみてからでも
遅くは無いと思いますよ。
(調理はそれほどやらない家庭であるならば、上質な家具の様なキッチンは理想的だと思います)

興味あるスレで初めから読ませてもらいました。（ちなみに男です）
私も家造りに際して色々考えたつもりでした。
その中でキッチンに関しては、家内の意見を第一優先しました。
（一番良く使う人の使い勝手を聞き入れる事が、住み始めてからの結果につながりますので）

細かい内容を書き出すとキリがないので後述として、そういう意味ではそれぞれの家庭によって
全てパターンは違うと思います。
調理の好き嫌い・料理にかける時間・調理の量・キッチン周りの物の量（食器類も含め）・調理の種類（煮物・揚げ物・焼き物・・・）・調理する人（手伝う人）の数・家族の人数・来客の数，頻度・・・などなど

なので正解も無ければ、不正解も無い。
但し、ライフスタイルは変化するものでそれらも可能な限り検討（見越して）し、ベストな間取り（結局キッチンだけでなくダイニングや洗濯機などへの動線等考慮）を考えることが重要だと思います。

そのためには、十二分に自分たち家族の行動（１日の，平日の，休日の，四季の，数年後の・・・・）を色々想定してみることだと思います。
当然、想定どおりにはなりませんが、ある程度家族のこと（性格や趣味など）なので分るでしょうし、話し合うと色々見えてくるものがあると思います。

当然他人様の意見も重要ですが、住むのは自分たちですからそこは注意が必要です。（うわさ・統計には惑わされないように）

※上田さんの本は私も参考にはしましたね。

No.13 庭付き一戸茸です。

　No.14さんへ

　ありがとうございます。
神経質にならないように、気をつけます。

No.15さんへ

　なるほどです。

　ポイントは隠せる水切り棚ですね。
ヤマハも、電動昇降吊り戸棚も高価なイメージがあり、
まるで考えていませんでした。でも、見てみます。

　しかし、水切りだな付きつり戸棚、付けられなければ、
下があるじゃないかと気が付きました。
　キッチントップ下、もしくは背面カウンター下に、
ワゴンなどの可動式の通気性の良い棚を組み込もうと考えています。

　パントリーも予定してます。

　解決です。感謝です。
ペニンシュラ型だってできそうです。
　ありがとうございます。

No.3さんへ　

　先に記述のキッチンの出ている物たちは、どれも毎日使っていて、
減らせません。
　しかし、No.15さんに教えてもらったアイデアで、解決できそうです。

　でも、ばれたか。という感じです。
物が、多いです。今日から心を入れ替え、かたづけます。

　おすすめしていただいた本は、今朝、早速注文しました。

お返事していただき、ありがとうございました。

　



　

２３さんの言う通り、誰にも共通する正解ってのはないと思うので、あとは自分たちのライフスタイルをできるだけ想像してみるのが、失敗しないコツでしょうね。
ちなみにうちは奥さんの希望もあって対面キッチンで、釣り戸とカウンターがついて真中が開いているタイプ。
住んで改めて感じるメリットは、コミュニケーション面が大きいかな。
調理中に一人にならない。ダイニングのテーブルで勉強させれば、子供の勉強も料理と同時に見られる。置き場にもよるけど、キッチンからもテレビが見れる。（さすがにコンロの前は壁がありますが）
独立タイプだと一人になりがちだし、壁付けだとキッチントップをきれいにしていないと丸見えになるし、背面の収納が置けないし。
それとこれからの時期は、ＬＤＫが一体だと、キッチンが寒くないってことがあります。（寒冷地なので特に）
気になることを上げるとしたら、個人差はありますが、夏場の生ゴミの臭いかな。

とにかくどのタイプでも大なり小なりメリットもデメリットもあるので、家族の生活を具体的に想像できれば、それに合ったタイプが見つかると思います。

ひとつ言えるのは、対面キッチンからはHADAKAエプロンのロマンが感じられない。

うちは生活スタイル？　
倦怠期？スタイル（結婚歴20年）からして
対面キッチンは無駄でした。
だって普段の会話さえそんなしないし、
まして料理つくりながら、洗い物しながらの
会話・・・
なんて　ない、ない　（笑）
なにより妻がキッチンに立っている時間
一日の中でそなにない、ない　（笑）
子供（息子）もご飯ができたら、部屋から来て
メシ食べながら少し会話する程度。
食器を運ぶのなんてもちろん手伝いません。
自分は手伝いますが、怒られるので。
洗い物は嫁さん、さんざんテレビ見て居眠りし、
起きたら、
寝る前くらいにちょこちょこ・・って洗ってます。
なんか身内の恥さらしてるみたいで嫌だけど、
これが現実です。
なんかみなさんのウチがうらやましいです。
うちはこんな感じなんで対面じゃない方が
よかった。

家？マンション？買う必要なかったんじゃないの？

別に普通でしょ多分。ウチには子供いないから良くわからないけど、思春期の男のこが親とべらべらしゃべる方が珍しいと思いますよ。

いやいや結婚生活なんてそんなもんですよ。
新婚の内はいいけどね。
さみしぃ～、顔を見てお話しした～い
なんてないですよ、うちも(~_~;)

対面なら、話しができる
子供が視線に入る・・とかって
言ってる人は、新婚か、子供が
小さい、すなわち結婚してそんなたってない人が多いのでは？
若い人は対面キッチン好きかもね、今風だし。
ただ一時の流行だとしたら、また対面じゃない昔の普通のキッチンの
流れがくるかもね。
ファッションと一緒で。

多分、病気など、大きな試練とか訪れなかった夫婦なんじゃあないかな。だから絆が弱いのかもね。それと、奥さん頭良いのかも。優秀な女の人は、どっか暗いみたいですよ。天は荷物いや二物を与えずです。

いや、いや、嫁さん
頭よくありません　笑
ずる賢いけど。
二物、それどころか一物もありません。
絆うすいですね確かに。
ちょっと対面の話題からそれましたが、
何が言いたいかって言うと
ウチは対面キッチンでしたが、
こんな感じの家庭になってしまいました。
よくリビング階段にしないと、
子供が不良になる、とか他にも
いろいろ言われますが、家族の絆って
そんなもんではないと思います。
家の間取りとか、全く関係ないとは
言いませんが、それだけの事ではない
と思いませんか家族の絆って。

良くわからないな。子供がいて、普通に暮らしていて何が不満なの？まさか、よろめきを期待してるのかな？

追加 ウチは離れて暮らしてる親のとこにほぼ毎日通ってるから、旦那は待ちきれずにコンビニ弁当喜んで食べてますよ。だから家で作るとすごく嬉しいらしい。

うちは、中一の息子、まだまだ会話多いです。

小学生の娘2人、しゃべることがありすぎて、ママの取り合いです。

主人53歳。深夜（ほとんど日付け変わってます。）に帰宅。でも、
仕事上の守秘義務以外、いやな出来事以外、かなりしゃべります。
こちらも話します。会話してます。

私は、実家に帰っても、両親と会話。
主人の両親としょっちゅう合いますが、やはり会話だらけ。

わたしにとって、キッチンが完全に独立してたら、かなり毎日非効率に
なります。

ママとは、家族からの連絡事項が多いのです。
（明日何時にご飯ね。とか、ゼッケンつけといてね。とか）
家族の中心？　司令塔かもしれない。

子供がいて普通に暮らしている、
確かに幸せです。
ただ結婚生活の不満？は
また別だと思います。
浮気したい、とか離婚したいとかでは
無いのです。　矛盾してる様ですが。
子供さんがいらしゃらなくても
幸せな結婚生活しているかた、
独身でも幸せな方、形はいろいろ、
幸せの形も。
ただ、はたから見て幸せそうな人でも
そうじゃない人、逆に不幸に見えても
幸せな人・・・ようはその人自身が
幸せと思ってるか、そうじゃないかじゃないですか。
あれ？？対面キッチンの話題に無理矢理もどしましょ。
ようは対面であれ、どうであれ
会話をする夫婦はするし、しない夫婦はしない、
でどうでしょうか。。

そうそう。会話はあるにこしたことはないけど…ウチは、対面だけど、会話ないです。というか、食事作ってる時、話してる暇ないです。集中作業だから。旦那はお湯も沸かさない人ですし。それで出来上がった時言うせりふが決まっています。お客さ～ん、ウチはセルフサービスですからね！とりに来てくださいね！ これは、ある蕎麦やに行った時、無愛想な若奥様が言っていた「お客さん、ウチは予約制ですからね！今度は予約してくださいね！」というセリフが気に入って、それから毎回使われているフレーズです。

とかく流行だとか時代は廻るとか言ってるけど
んなら照明がローソクになるってか？
チョンマゲ流行るってか？対面キッチンに流行りがあるんかい(笑)(笑)(笑)
本人が気にいればソレはソレでいいやん
対面よかばい

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好きです。そう言う暴れ方。　（笑）