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情報交換しましょう。
[スレ作成日時]2012-11-12 23:13:40
情報交換しましょう。
[スレ作成日時]2012-11-12 23:13:40
>>201 匿名さん
高リスク高リターンのファンドで資金調達している。ファンドがただの紙きれになった瞬間破綻の時。
実家の旅館まで売ってしまうくらい資金繰りが厳しいということ。
トマムなんて、占冠村所有分まで勝手に中国資本に売ってしまうなんて常識では考えられない。
星野さんの非常識ぶりが問題ですね。
ある時、中国資本にすべて売り飛ばすような事が起きるかも知れませんね。
>>404 匿名さん
ヤバいんですよ。トマムとクラブメットを買った中国の会社のオーナーが当局によって拘留されている。
儲けているのに共産党に袖の下を渡さなかったのが原因。
>>406 マンコミュファンさん
実務は専務で、社長は広告塔というのが社内の既知。メディアに踊らされる世の中はいつ気づくのか。それは社内を知って愛想つかせた社員が今どんどん辞めていく先で伝わっていくだろう。新卒も可愛そうに、、
セントラルキッチンですよね・・星野さんは・・
みなさん同じような思いを抱いているようですね。
ただ、全ての星野がそうであるかはわかりませんが、私の知っている施設は皆さんが言っているような施設です。
もっと食べログとかでこういう評価がでるべきだ!
料理の「り」の字も知らないUDやAUDが厨房現場に口を出す。あげくの果てに、料理人に客室清掃までさせる。
これじゃぁ、料理人の士気も低下する。
100%出来合い素材を使っても、料理人の腕がよければ美味しく仕上がる。
料飲の「り」 の字を知らないUDやAUDがレストラン接客に口をだす。フロントや売店で接客をかじった程度な奴がレストランを仕切れるはずもない。
星野さんにゲストとられた先のネガティブキャンペーンですね。わかります。
>>420 マンション検討中さん
いえ、多分社員(現役&元)ですよ。
ネガティヴキャンペーンというか、表のイメージと中の実情で大きなギャップがある、トップが嘘ばかりついてる事に仕事の誇りや組織への疑念が湧いている人は少なくはないと思いますよ。
旅ライターが褒めるのは、全部コンプ(料金タダ)で通常ゲストが体験する以上のおもてなしを人員かけてやってるからです。とまぁ実情はこんな感じ。
いつも眺めてるだけでしたが、思わずコメント書いてしまいました。ではでは
どこのUDが一番狙い目かな
支配人ならアンジン。アンジンならいける。
UDなんて一丁上がりのポスト
権限なんか何にもない
なんかあった場合の首切り要因
会長がアールビバンに変わってから正社員を切って、皮膚科の専門医を内科に変え挙げ句の果てに医者も切った。給料も大幅カット、その場限りのバイト、パートに変え
ホテル建て直しの為、星野にお願いしたが、、
以前は夕食の時など、着物で来たりドレスアップしてくる方もいたが今となってはリラックス出来ない家族連れ、食事も会長に変わるまではすべて手作り、今はすべて既製品
リラックスで行くホテルではもう無い
花の井がファンドにいくね。界遠州。ところで忍者てどうなんだろうか。
早くランク上がりたいです。
両親が蓬莱がお気に入りだったので、3年ほど前に主人と界熱海に行きましたが雰囲気も良く、お料理も珍しいお魚とか出て良かったので3か月ほど前再び行ったんだけど、お料理も代り映えなくお刺身はスーパーでいつも売ってるようなポピュラーなものに代わっててがっかり。メインが金目のアクアパッツァ?が出た話を父にしたら昔の蓬莱はそんな庶民的な魚は出ないよって言ってました。そのあと別の旅館に泊まった際、たまたま蓬莱で働いていた方が仲居さんでその話をしたら、業者さんとかは変わらないらしいんだけど、とにかく蓬莱の食材は星野リゾートではとても使えないとのこと。要するにかなりのコストダウンね。たぶん3か月前に行った時の責任者は一般的な食材しか知らない人だったのかな。
[ご本人様からの依頼により削除しました。管理担当]
企画開発とアセットマネジメントどっちがおすすめ?
以前星野リゾートで前旅館から継続で働いていた人に聞いたけど、界はセントラルキッチンも多いけど
地元の業者からも結構魚貝類や野菜を仕入れてるって聞いた。でも魚なんか素人のニセ料理人がさばけるわけないから厨房では刺身なんか切るだけだって。下ごしらえは魚屋。地元のセントラルキッチン(笑)
考えてみても、ファミレスやコンビニ飯しか食べたことの無いような若い社員がどれだけ背伸びしたって
自分が食べたことの無いような一流の料理が作れるわけないし。
星野社長が社員の勉強のために一流料亭の味を覚えさせるわけないし。
でも料金が安いから仕方ないけど伊藤園はひどい。
料理の産地なんて載せられないレベル。
伊藤園に入れている各地元の業者は大江戸にも入れてるって聞いた。
そういうグループは板前と業者の関係も。
その点星野社長は前にテレビで板前嫌いだって言ってた。
>>402 : マンコミュファンさん
トマム 占冠村所有分まで勝手に中国資本に売り、金も払わず村から訴えられた新聞記事を読んでいます。
常識では考えられ無い会社です。同感です。
28歳の若さで総支配人になった「星のや●●」の S氏。
S は「星のや●●」隣の他人の水源地の山をタダ(無料)で 捏造でっち上げで乗っ取る為、裁判で嘘の証言を
することで星野社長に総支配人にしてもらったのでしょう。
高裁にS氏の写したDVD が提出され、水源地の山まで徒歩30分以上の山道、
写っていたのは 殆ど関係の無い物でした。
墓穴を掘った一つがDVDでした。社員に嘘の証言や嘘のDVD 写させ、高裁で全面敗訴した星野社長。
哀れな総支配人 S。普通の人間ならこの会社の実態や、社長の本性を知り不信感から嫌になる筈が、
今も総支配人にしがみついている。そんなに総支配人はおいしい仕事?
常識の無い荒手の詐欺会社 ?
>>437 匿名さん
リゾート会社を装った投資会社
所有せず運営のみとか訳のわからんこといっているが、安く所有して高く売る。そして運営会社まで売り、星野リゾート・界・リゾナーレ等のブランド料金を取り続ける。
>>443: マンション検討中さん
本物の優良旅館、ホテルを良く知る者は見せかけだけのハリボテ 星のや京都には行かないな。
しかも土砂災害で死者数人出ている危険な場所。死者の幽霊を遊船の船頭が見た噂もあるよ。
京都にも、他府県にもいくらでも食事の美味い もてなしの素晴らしい旅館はある。
わざわざ行かないよ。特に賢い京都人は行かない。