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海であれがヌルヌル泳いでるを見つけても、まず掴んでみようって気にならん・・
まして生で食べようなんてよく思ったなあ。
蝉の幼虫がうまいですって?
カニと同じ味と聞いた。
こっちのス-パ-では、イナゴとはちの子の佃煮を普通に売っている。
新しい味の開発:::
セミを飼育したらどうだろう? セミの幼虫を食べる。
蝉の成虫はメスが旨い。
エビに近い。
雄、雌に味の違いがある?!
ほう・・・そういうものかね。
カニもメスの方が旨い。
特にミソが、モクズガニ、ズワイガニもそう。
毛ガニのメスは、漁の対象外だが、絶品。
ごく稀に地元の市場で、一山500円に紛れていることがある。
子持ちシシャモなんかも卵をもったメスの魚ですものね。
子供を産むために栄養を沢山獲っているからでしょう。
昨日(5月26日)NHKのニュースか報道番組で、タイではコオロギなど昆虫を食べる
人が都会地で増えていて、村興しにコオロギを飼って稼ぐ地方の村がある、そうだ。
村人は、『コオロギ』のおかげで、今はクルマが買えたと喜んでいた。
田舎では食べられていた食習慣が、都会地で物珍しさもあって流行りだしたそうだ。
信州土産のイナゴの佃煮の缶詰を食べたけど、癖があって変な味
遠い昔、信州の母親が作ってくれたイナゴの佃煮は美味しかったのに
母は虫が嫌い、だけど稲刈り後の田んぼでたっぷり捕獲
母はイナゴの佃煮が嫌い、なので砂糖たっぷり甘辛くイナゴの癖を消してしまった
そして、自分は食べなかった
>>133
イナゴって取ってすぐじゃなくて、しばらくそのまま、おいとくのでしょ?
糞などを出してから、調理するんですか?
一度、信州で食べたことがあります。佃煮でしたね。
唐揚げもいけそうですね。 ちょっと気味わるかったけれど、馴れれば海老と思えば
食べられます。
イナゴは稲を食って育っているから、虫とは思わずに食え。と昔言われたが
なら、
虫を食って育っている川魚は何なんだ?と思った。
日本人やあらしまへんな
>>135
タイのコオロギはトウモロコシを食わせて育てているそうですよ。
だから、あまり汚い感じはしない、と土地の人は言っていますね。
昆虫は食うものはだいたいわかっていますからね。 蝶々や蜂なら花の蜜だし、
セミなら樹液ですからね。
ヒルナンデスのJОYの路線バスの旅コーナー、地元群馬に辿り着いた時、
友人が、JOYの姉ちゃん蝉を食ってた
ゴキブリ食って死んだ話が載っていた。(アメリカ)
猫はセミ成虫を取って食べてる。カラスはセミの幼虫が好き。
桜につくモンクロシャチホコ(蛾)の幼虫は、炒めると仄かに桜の香りがする。