湯量が非常に少ないんです。

タウンページで調べ、他の設備屋さんに聞いてみたらいかがですか？

減圧弁と取っちゃえばいいんです。
減圧弁の付いている場所さえ判れば比較的簡単ですが、素人の方が自分でやるのは無理と思いますよ。

でも、最近給湯器はちょっと前の事故の関係で改造は絶対しないという方向になってますので
やってくれる業者はいないでしょうね。
それやって何かあったらかなりヤバイから。

給湯器交換した方がいいよ。
私は仕事では店舗用しか扱ってないから最低でも１６号以上なんで
戸建の給湯器が何号なのか知らないけど。

頼んでもいない「高水圧区域等で使用する減圧式の給湯器」が設置されていたという時点で
契約の不履行ですから、お金を支払う必要はないでしょう。
発注ミスか売れ残りを使われただけかもしれませんね。
設置した業者は「もともとの水圧が低い」と虚偽の説明をしていたことから、
悪意を持っていると考えられますので、裁判しても勝てると思います。

スレ主さんは裁判まで望んでいないようです

メーカーに一度確認されては如何ですか？
その部品を取り外すことができれば、それだけで済むでしょうから・・・・・

併せて、取り付けた会社にも説明して処置をしてもらうとか・・・
原因が判っていながら放置するのは請負会社としてあってはならないこと。

スレ主です。返事が遅くなりすみません、皆さんアドバイス有難うございました。
最終的に別の設備屋さんを紹介してもらい見てもらいました。
結果は高水圧区域に取り付ける物では無く、ただの性能の低い
石油給湯器でした。減圧式と高圧式と水道直結式の3種類あるらしく、
我が家のは前者の減圧式という一番安いものでした。
見てもらった設備屋さん曰く今時こんな給湯器を付けるのは
悪徳リフォーム屋ぐらいだと言われてしまいしました。
給湯器ごと交換するしかないらしく、かなり費用が掛かりそうです。
皆さんならどうしますか？
工務店に言った所、高圧式は別途オプション扱いと言われ
何も言い返せずに終わってしまいしました。
私もその種の説明があれば最初からオプションで選択したと
思います。給湯器メーカーにも聞きましたが交換するしかないそうです。
もう打つ手は無いのでしょうか・・・

県や市町村の役場に行って相談しましょう。
行政からの指導が入ればその工務店はやらざるを得なくなりますよ。

さあ、契約書に記載されている設備であれば
文句言っても仕方ないでしょう。
高い勉強代だと思ってあきらめましょう。
裁判するなら給湯器以上の弁護士費用がかかりますよ。

建て売りはやはりリスクがあるんですね・・・・・でもまぁガス給湯機は値段が比較的安いから勉強代として考えればいいのでしょうかね。