あなたの好きな食べ物は

バナナ

カニの甲羅焼きですか　
自分で作るの　?
作り方は　?

甲羅にかにの味噌とかに肉を集め味噌で味付けします。

ご飯やお酒にも合いますよ。

はーそれを網で焼くんですよねっ
おいしそう。。

今日は牡蠣やめて毛ガニにしよっかな
なんか食べたくなっちゃった( ´艸｀)

バナナ

すき焼き

最後の晩餐は何を食べますか？
と、聞かれたら必ず、すき焼きと答える。

ここでは和・洋・中と3つに大分類してます、他にはないでしょうか?

おはようございます

和・洋・中の3分類というのは私は日本料理のカテゴリーと理解してますが

日本で作られ食されている洋食・中華は大部分が日本で考案された創作料理なんですけど

ということは、ラーメンやオムライス・ナポリタン・中華丼・・・なども日本料理?

そうです　したがって外国料理については本場の洋食・中華を含め総じて和・洋・中の3分類に当て嵌まらないんですよ

イタリアン　フレンチ　タイ料理　トルコ料理は別のカテゴリーってことになります

おはよう

話は変わりますが　昔は揚げ物とか何でも食べていたのですが　年齢を重ねると　あっさりしたものが好きになったりしませんか　?

そうですね、やはり食べなれた和食が好きですね。

私もですよ

和食は季節にとれた食材(旬)を楽しめますね

洋食はチーズやバターといったカロリー高めのものが多いですが　おいしい。。

中華は強火で調理するため短時間でつくれ食材の栄養も損なわないといったメリットがあります

最近では洋食も中華も日本人の味の好みにあわせているお店が多いです

今から　かにツアーに行ってきます

お正月の楽しみといえば「おせち料理」ですね

一つ一つの料理に願いがこめられています

年の初めに　見た目も美しい料理を食べる文化はこれからも継承していきたいですね

バナナ

リンゴ

お帰り～ご無事で何より。
早速ですが、私は週3の割合でバターライスなど食べるのですが、どうですか?
体にいいのかどうか知りたいのですが、教えてもらえませんか?

バターなど・・とかですか　例えば肉の脂とか

いけませんねそれでは

動物脂肪摂りすぎですよ

飽和脂肪酸は酸化しにくいですがその反面LDLを高めたり発がんプロモーターとなります

摂りすぎに要注意です

そうなんですか。動物脂肪はよくないんですね。
どんな油がいいんですか?

オススメは植物性脂肪と魚の脂肪です

ただしオリーブ油・キャノーラ油(オメガ9系)とサフラワー油・コーン油(オメガ6系)は摂りすぎに注意してください

アマニ油や魚の脂肪(オメガ3系)は免疫を高めます
積極的に摂りましょう

ドライフルーツを一晩、無糖ヨーグルトに漬けたら、やわらかくなって美味しい。
豆乳や牛乳に漬けても美味しかった。

アマニ油がよさそう。ごま油はどうでしょう?

バナナ

おはよう

アマニ油オススメです

摂取することで循環器系の病気の予防につながりますしね

ごま油もよい　(^^♪

肝機能を高めるなどの効果が期待できますよ

炒め物に使えますね

.

バナナ

リンゴ

オリーブオイルは炒め物に使えないのかな。

オリーブオイルは酸化しにくく加熱処理に向きます

ガンやアレルギーの心配もなく消化機能を高める役割もあります

加熱調理で適量摂取　!

ところで匿名さん　趣味は何なん

私は食べ歩きが趣味

食べることが好きなんですよ

マンション比較中さん、私もです。

今日は遅いから、明日、話そうか(^^)

山田湾の牡蠣うまかったなあ

ぷりっぷりっ

牡蠣に白ワイン最高だわ。。

へぇーなかなか舌が肥えてますな。
今日はそばがき団子を作ってみました。
おいしいですよ。

そばがき団子・・ですか

どうやって作るんですか

そば粉に塩少々入れ、丸くこね、熱湯で茹でるだけです。
超簡単ヘルシーレシピです。
心臓にいいんだって。
今から買い物に行ってきますね。

今日のお昼はインドカレーを作りました。
おいしかったよ。

カレー深いですよね

フランス料理における　まかないから始まっていますから

私もカレー作りますよ

キーマカレーやバターチキンカレーなど

それってインドカレーじゃないですか?

そうですね( ´艸｀)

新橋にある幸正さんのカレーはおいしかったなあ

見た目が非常に美しく　カレーの海の中にご飯とお肉の島があるような

ご飯が2色になっていましてターメリックを使ったご飯とトマトを使ったご飯

これは成立しています

この味わいカレーと合わさることによって完成するような非常に個性のあるカレーでした

付け合わせもおいしかったよ

カレー屋さんが作る餃子

カレーをほんのり感じるさわやかな餃子

なんか元気になってきます

よだれが出そう(爆)

バナナ

おはよう　起きてるか　笑

ブラックカレーってご存知ですか

少し遠方ですが昼はカレー夜はイタリアンと二つの顔をもつカレー専門店があるんです

結構　人気で流行ってましてね

イタリアシェフが作るブラックカレーは絶品です

カレーそのものが魔法の世界と解釈されているのかな　?

店内がゴシック調で統一されているんですね　

☆三浦野菜とアンチョビのスパゲティー

シンプルでやさしい味でした

☆ポルチーニのリゾット

香りもよく美味しかったあ


☆ブラックカレー

真っ黒(^^;)

辛そうだったけど結構まろやかな甘味のあるカレーでした


その次のスプーンを求めてる自分を見つけますね　

只今、帰りました。
今日はスーパーの特売日、ガンバリました(￣へ￣)
へぇー結構、食通でいらっしゃるのですね。
ブラックカレーねぇー食べたことがありませんわ。
おいしそう。
また、良い所があったら教えてくださいね。

よく　がんばりましたっ　! 笑

この頃ね～見てくれはいいんだけどがっかりするフランス料理が多いんですよ

クラシックもちゃんと学んだ上で現代風に直した料理を出してくれるようなお店がいいんですよね～

たった二か月程度で2つ星を獲得したグランメゾン

素材を吟味した名店です

串の坊もよかったけど　ここはもっとすごかった

白ワインを口にふくむと3倍～5倍ぐらい旨味がでました

食材とワインの結婚式みたいな。。

本物のフレンチが堪能できる名店でした

なんか、スゴイ物、食べてらっしゃいますね。

フレンチは好きだけど、そんなスゴイ店、行ったことないです。

バナナ

じゃあ　今度ご一緒に・・てなことできませんよね　笑

鴨ぬき、今昼、作ってみました。温めたお酒に鴨肉をさっと通し、しいたけ、昆布、薄口しょうゆのかえしでひと煮立ちさせて出来上がり。
おいしかったよ。

それって　なんという料理　?

そばがなくて、鴨抜きというの。これはそば屋で酒のつまみを頼むのに、そばが入ったものを頼むと、飲んでいるうちにそばがのびてしまったり、または、そばがのびるのを心配して、のんびり酒が飲めないので江戸っ子が使った言葉らしい。
例、天抜き、鴨抜き

なんとまあ博学な

シンプルな料理なようで奥が深い

たまたま知ってただけですよ。

これから、モーニング行ってきま～す。

じゃあ　　わたしはランチ♪　

久々のモーニング、お昼は江戸っ子のソウルフード　! ３色そば頂きました。

生センマイ
柳川鍋
ボルシチ
エスカルゴ
蝗佃煮
パクチー

今日は会の寄り合いがあるので昼過ぎに帰ってきます

昼飯は王道の江戸前天ぷらが味わえるという老舗で

天ぷらを食してきますw

３色そば・・また教えてくださいね

どぜう食べなよ

江戸前なら

日本橋のてん茂さん

昔と変わらないゴマ油のみで揚げる江戸前スタイルをつらぬくお店へ行ってきました♪

才巻エビ・鮑・鱚・・これは初めて食べる味　大根おろしと天つゆでいただきました

かき揚げ・・うまかったなあ　絶品　! 堪能します

天ぷらのおいしい店・・まだまだあります

以前　宴会で立ち寄ったお店です

女性に大人気だとか・・

ここの立ち食い天ぷらもよかった

恵比寿にある喜久屋さん　? だったかな

おでんの大根を使った天ぷらがおいしかった

蕎麦屋さんの天ぷらもうまかったなあ

他の天ぷら屋さんと違うところは「衣で花を咲かせる」技法

衣を散らすように揚げる技法のことです

これぞお蕎麦屋さんの天ぷら

りっぱできれいでした

百貫でぶの私も大好物です@テンプラo(^o^)o
串揚げなら５十本いけますよ？

おはよう

世界に誇る日本食といえば天ぷら　!!

私は小食の方ですけど　しいて言うなら　えび天ずきなのかなぁ～?

あ、忘れてました。3色そばね。ゆずの香りを打ち込んだ
ゆず切り、お茶の味を打ち込んだ茶そば、二八そば(せいろ)
それぞれ抜群の歯ごたえが楽しめますよ。

この頃ね～漬物に凝っているんです。旬の大根を自然塩を使って作るんだけどね。
あら塩でも出来るらしい。とうがらしをちょこっと入れて生ぬかを振りかければ終わり。
超簡単でしょう?
おもしをかけて待つだけ。3日待つだけ。
大根の簡単漬けおいしい。

あ゛～昨日の残り物でお昼すませました
なになに　3色そばって・・そういうの・・簡単明瞭ありがとう

最近　匿名さんは漬物にこってらっしゃるんですか　?
超簡単じゃないですか　!

大根のピクルスも作ったよ。
材料は大根に人参にれんこん、パプリカ。
ピクルス液は、りんごジュース、塩、酢、粒こしょう。
りんごジュースは砂糖の代わり、とてもおいしいピクルスになるんです。

どうやって作るんですかね

おしえて～～～爆

切った野菜を約一分間ゆでて、煮沸消毒したガラス容器にピクルス液を入れ色とりどりの野菜を投入して、粒コショウを入れてできあがり。(^o^)／
ワインやウィスキーのお供にいかがでしょうか?
冷蔵庫で一週間保存できます。

ワインのお供にーーーーいいですねっ

まだ　あるでしょう( ´艸｀)

大爆笑。
実はまだあるんです。大根のヤンニョムカンジャン漬け。
舌かみそうですね(^o^)
韓国風漬物です。大根、にら、白菜、ねぎ、にんにく、醤油少々、ごま少々、とうがらし少々で作ります。
にらはさっと茹で冷水で冷やし、粗熱をとります。
大根と白菜は千切りし、ねぎも細めに切り、にらは五センチに切ります。
大根を塩もみしたあとで、他の野菜やとうがらしなどと合わせます。
ご飯にかけてもおいしいですよ。
醤油をかけ、仕上げに、ごま油をかけて出来上がりです。

ほーーーよく知ってますね～感心　感心

最後の一品です。
和風、大根の簡単みそ漬け。
皮をむき、いちょう切りにし、あとは味噌だけ、混ぜて揉んで一晩冷蔵庫に寝かせるだけ。
他の野菜でも出来ます。

私的にはピクルス漬けがスキだにゃー

作ってみようかにゃー

赤犬焼き肉

メロン

バナナ

ホルモン饂飩

この頃、食べ過ぎかな～体重計乗ると数キロ増えています。
どうしたものかな?

いつもより食べ過ぎたなと感じた翌日　体重の数値が増えていたら罪悪感を覚えますよね
ホルモンバランスとか月経とかでも体重が変化してしまうのですよ

食べ過ぎ＝糖質・塩分の過剰摂取

体重の変化は水分　そのほか内臓や筋肉　体脂肪　骨

何が変化したのか見極めなければなりませんね

それで、体がむくみ、見た目がぽっちゃりさんになるんですね。
よく分かりました。ありがとう。

一時的な食べ過ぎ→体重増加の変化に惑わされず

上手にコントロールしていきましょうねw

お昼　海老マカロニグラタンを食してきました

穏やかな静かな味でしたw

落ち着いた雰囲気のお店

まったりします

>穏やかで静かな味?

やさしいお・あ・じ

バナナ

焼肉

ビフテキ

メロン

すき焼き

話はとびますが・・

宇宙人はいるってイギリスの宇宙飛行士は断言してるけど

どうかな

私はいると思いますけどネ

さ～どうなんでしょう。わからないです宇宙のことは・・
ただ、いてもおかしくないんじゃないの。

宇宙には２兆個の銀河があるとされています

いてもおかしくないよネ

昨日ネ　ウォーキング中　流れ星の破片が目の前に飛んできて落ちたんですヨ

朝の3時頃かなあ

青みがった白色の破片だった ?　

すぐ近くの民家に落ちたんです

地面が赤くなりました

びっくりしたヨ

そりゃーびっくりするよ。

バナナ

イナゴつくだ煮

台湾の胡椒餅

鶏頭照り煮

生卵

おはよう匿名さん(^^♪

ボランティアの仕事に参加することになったヨ

臨床心理の資格もっているのでネ　即決でした

わたし　相手の心が読めるんです

ビフテキ

相変わらず、早起きですね。ボランティアの仕事、大変らしいよ。
知人が時間に縛られるとかなんとか愚痴ってました。
頑張ってね、応援してます。

わたしネ　探究心が旺盛なのか　興味あることは　とことん追求するタイプなんです

がんばりますっ　!!

何に対しても「知りたい」という気持ちがある人は、仕事ののみこみも早いです。
そのような姿勢があれば、きっと周りの人からも信頼されるでしょうね。

こうもりを食べる国もあるんだ。

鮒寿司

寿司

>職人さんへ

えっこうもりを食べる国ってどこどこ(.^)(^.)

らっきょ

蜂の子

ラーメン

主にアジア・アフリカ・オセアニア

他にどんな下手物　あるんですか　?

蚯蚓
蛞蝓
海鼠

バナナ

犬・猫・ロバ・クサガメ・ザリガニ・タニシ。その他

その他って　まだあるんですか　?

昆虫食もあるでしょ。

>322 職人さん

あなたとなら私心なく話せそうだ　　

ビフテキ

蠍
蝮
百足

おはよっ　起きてますかあ　匿名さん

おはようございます。誰かにつられて早起きになってしまいましたわ。

早起きになったんだっ　いいことだよ　早起きは三文の徳っていうでしょう　

今　何してんだ　?

今日ね来客があるから、いろいろ支度しているの。昼ごはん何しょうかなってね。

大変そうだね　

鶏すきやき鍋なんかどうですか

あ～創業120年の老舗ぼたんを思い出すなあ

鶏すきやき　卵をつけて頂くんです

寒いからお鍋もいいよね

新鮮な鶏を使って鉄なべで作るといいよ

鶏ですき焼きですか、初めてです。作ってみますね。

バナナ

マンション比較中さん、おはようございます。起きてますか～(笑)

はやっ　私より早起きじゃないですか

昨日　うまくいきましたか　?　　例の鍋の件

お鍋、成功しましたよ。淡泊で美味しいとか鶏の味が染みて皆おいしいとか好評だったよ。

鍋のしめは普通うどんを入れるんだけどね

卵を流し込んで親子丼にしてもおいしいですよ

あ～そういうの、思いつかなかったです。また、やってみますね。

バナナ

焼肉

リンゴ

ウサギも食べる

えーあんな　かわいい　うさぎちゃんを　食べる国があるんですかっ

ネズミも食べる

えー(￣^￣)失神しそう

ひょっ　ひょっとして　ゴキブリも・・・

食べます

えぇーーーーまさか

鶏頭素揚げ

S・B食品の、シナモン

やっと仕事が終わったっ

さあ～今日はハンバーグの美味しいお店をご紹介したいと思います

正しいハンバーグだったので印象に残ってまして・・・・

値段は2000円　王道の一品です

しっかりした見事なハンバーグ

断面を切ってもきめ細か　全然逃げも隠れもしていないオンリーワンのハンバーグでした

付け合わせの人参もなかなのものでした　料理人のきめ細やかな心が伝わってきましたね

不味そう、しかもどーでもいい話。

唐揚げ

蠍唐揚げ

生卵

マンション比較中さん、おはようございます。
どうですか、ボランティアのお仕事、頑張ってますか?

おはよっ　早いですね　ボランティアですか

仕事は今のところ順調ですよ

自宅から10分　完全予約制です　暇なぐらい

自らカウンセリングを受けたいという人はいません

なぜなら　ほとんど抗精神薬で治まるからです

PZC・ドグマチール・SSR?などのメジャー系

症状が比較的軽症な方にはマイナー系ですわ

SSRIが合わない人がいましてね

昨日　カウンセリングしました

初仕事でした(^-^)

お仕事、頑張ってらっしゃるんですね。よかった。今から買い物です、主婦は大変だわ(苦笑)

がんばってー( ´艸｀)

今の仕事だけどね　クライエントさんに自己開示ができない規則になってましてね

この板のようには話せないんだよねー

名前　間違って投稿してしまった　忙しいからね　苦笑

日曜の朝から、具合悪そうねぇ

この世に完璧な人はいません。私たちは、この世で修業するために生まれてきたのだから。

マンション比較中さん、枕、あってますか?　

枕　ですかあ　あっ十数年前　体調くずしましてね～やむなく辞職したことが・・

そのとき整形外科を受診し　たしか脳神経内科を紹介されと思います　枕のことを指摘されましたが・・枕を替えててもよくならず　結局　今の枕でどうにか眠れるようになったんですが・・なにか　?　　問題でも

枕があわない人はね、神経が昂ったり誤作動起こしたり、自律神経失調症になったり、血行が悪くなったり、いろんな不定愁訴?に悩まされ悩んでいます。そんな人ほど、まさか、枕が原因だとは知るよしもなく、医者から処方された薬を飲みつづける、一生ね。

異分野ですわ　枕って大切なんですね

ベットも関係してくるのかな

だよね

匿名さん　老後のこと考えてますか　?

私は30歳から　いろんな保険に入ってますよ

最新医療保険とか　火災保険とか・・

相続のことも考え　遊び金は銀行に最小限度額を貯金し(すぐ下ろせる金額)それ以外は保険にしています

不動産は万が一を考え　後見人に依頼してます

もちろん公正証書も作りました

後は老人ホームを決めるだけ

まあ　これは後見人がやることだな

憶の金があるので　安心かなと思うけど

人生100歳時代だから　足らないかもしんない　?

え～え～入っていますとも、生命保険。いつどうなるか分かりませんからね。
手術の際、承諾書がいるの、知ってますか?

知ってるよ

念のため二人は確保していないとね

サインなしで手術できないもんね

老人施設のことだけどね


グループホームと


自立型有料老人施設 どちらがいいと思いますか　?

グループホームは介護しないでしょ。私は自立型有料老人施設の方がいい。
介護もしてくれるし、病気になれば病院へ回してくれるから。

金がなけりゃーミジメだ

地獄の沙汰も金次第と言うしね

金は大事にしょう

今日は　これで　お開き(^^♪

バナナ

リンゴ

今日はねぎま鍋を堪能してきました♪

ねぎま鍋というのは　トロをネギと一緒に醤油味で炊いて食べるという庶民の鍋です

マグロの脂が溶けて本当においしい品のよいお鍋でした

(^^)v　　ニィッ

しこりんって食いしん坊だね

(^^)v　　ニィッ

「目から　ウロコ」

サウロは、キリストと出会うことによって、今までの過ちに気づき、目からウロコがおちて、新しい生き方へと変えられた

ここは　板として成り立ってませんが　悪いところではないと思います

なんか　含み重みある名言ですね　

生センマイ

汁粉

兎料理

主さん、ここは独り言の掲示板なんですか。

普通、キャチボールが掲示板の趣旨なのに、おかしいですよ、ここは。

バナナ

そう言われれば、そうですよね。確かにおかしい・・・・・・〇〇〇がおかしいんじゃない

一風　変わってます

〇〇のひとつ覚えの人もいるし

他にない　珍しい板だわ

強力な薬のむべし。マンション比較中さん、どんな薬がいいのか知ってるやろ。

〇〇〇ファイ　オススメ

塩辛

バナナ

アイスクリーム冷たくておいしい

↑の↑　〇〇の一つ覚え( ´艸｀)

バナナ

意地になってる( ´艸｀)

リンゴ

鰯、食べたいな

今日は大根についてお話いたします

大根は１年を通して流通してますが　秋から冬の寒い時期のものは　みずみずしく甘味が増しています

主な成分は　葉酸・カリウム・ビタミンC・?-カロテン(葉)・ビタミンk(葉)です

胃酸過多を改善したり消化不良を改善したり胸やけを改善したり胃もたれも改善します

その他　血栓やがんを予防し坑ストレス作用・骨粗鬆予防の治療薬としても用いられています

スゴイ、よく知ってますね～、ひょっとして、栄養士さんですか?