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餃子が大好きです。
有名店、知られざる名店、冷凍食品、チルド品、手作りレシピなどなんでもいいです。
餃子を語ってください!!
[スレ作成日時]2011-04-26 22:40:53
餃子が大好きです。
有名店、知られざる名店、冷凍食品、チルド品、手作りレシピなどなんでもいいです。
餃子を語ってください!!
[スレ作成日時]2011-04-26 22:40:53
パリパリの美味しい餃子食べたい!
大阪の「点天」の餃子、自宅で焼いて食べたい。
山田うどんの餃子が侮れません。
結構美味!
日高やのW餃子定食より東秀の方が好きだね。
フランスパン生地の餃子もたべたがあれもいいね
うちのハレの日の夕飯はお寿司と餃子が並びます。
お寿司を餃子のタレに付けてしまいますがなぜかこの組み合わせが人気。
南京町のぎょうざ苑。
神戸に行くと食べる。美味い。
今日の晩飯は家餃子。
さっき嫁と一緒に餡を包み終えました。
我が家は顆粒鶏ガラを水に溶かして、それで羽根を作ります。
パッリパリの羽根付き餃子、ビールが進んで最高に美味しいです。
水餃子でもちもちした分厚い皮がお好きなら、横浜中華街の山東(さんとん)が
最強だと思いますので、横浜に行ける距離の方は是非お試しください!
某有名大物歌手もお気に入りのお店です。
中華街では数少ない夜中まで開いているお店。
中華街の料理人さんたちにも人気です。(他の料理もなかなかいけます)
いつも行列ですが、一人前750円で10個?山盛りです。
お持ち帰りもできますよ~!
うちは近所なので冷凍で買って家でゆでることもあります。
タレも美味しいけど、タレなしでもめちゃくちゃ美味しいです。
あと、セブンの100円餃子もなかなかだと思います。
私的には王将よりはセブンの餃子の方がいい。
八起
久しぶりに家ギョウザ作りました。にんにくを入れ忘れたのが残念。
おうち餃子上手く出来たためしがない。
激マズなのはなんでだろ?
塩加減と火加減だね。
ガストの餃子は、イマイチだった。
お外餃子って、これはおいしい!!と思うものに出会ったこともない代わりに
こんなん食えるか!って思うくらいまずい物に出会ったこともない。
おうち餃子は上の方のレスでこれはこうして、あれはああして、なんて書かれているようなこともせず
いつも適当に作っているのに、そこそこおいしくできるのが不思議なところ。
デパート地下に入ってる「PaoPao」のスタミナ餃子。
蒸し餃子っぽくって、おいしいです。
今日、西友の餃子食べたけど、あんまりおいしくなかった。
幸楽苑の餃子が一番美味しいかな・・今のところ。
山岡家とスーパーのできあいの餃子が好きです。
母ちゃんの餃子が1番美味いと思う方!箸と取り皿を持っていくのでご馳走してください。
イトーヨーカドーの焼き餃子はまぁまぁだったな・・。
王将の餃子しか食べることができない。王将の餃子より美味い餃子はたぶん存在
しないのだろう。
リンガーハットの餃子も結構旨いよ
ホテルで働いてる時に、調理師ではなく、配膳係のおばさんが作ってくれた水餃子が美味しかった。
子供の頃「みよしのの餃子」が大好きでした。
北海道でチェーン展開しているお店で、夕飯の手抜きで母親が買ってきたり
手土産でこれがきた日はスキップして喜んだものでした。
手羽餃子を初めて買ったけど今いちだった。
王将の餃子を食べた後の水は最高にうまい。
>77
私も同感ですね。極端にまずい店もないが、とびきり上手い店も存在しない。どこも、そこそこの味ですよね。
それよりも、焼きたて(パリパリ感があるうち)をハフハフ言いつつ、ビールと共に食すことが重要と思います。付けたれを酢醤油だけでなく、色々と変えてみて楽しむのも良い。
個人的には、42さんのような餡で、手作り皮(こしがあるのが好きなので、強力粉のみ)で、水餃子、餡は野菜多めでラードを補充、というのを、時間があるときは作ります。ゆでたてが良いので、卓上鍋でゆでながら、ベストの状態で食す。本場中国では「主食」なので、あまり豪華な水餃子は食べた事ないけど(他におかずがあるのが前提なので、結構シンプルでした)、日本人なので、中身の豪華な水餃子にしてます。
やっぱり、自宅で、できたて、というのがポイントと思ってます。
タネが余ったらどうしますか?
また、皮が余ったらどうしますか?
アキレス餃子
餡が余ったら、平たく丸くして粉をまぶしてハンバーグのように焼く。
皮が余ったら、チーズ等をのせてミニピザを作ってオーブントースターで焼く。
餡はそのまま溶き卵に混ぜて卵焼きにしてもうまい。
皮は細切りにしてスープの浮き実にする、軽くトースターで焼いて砕いてサラダのトッピングにする。
餡が余ったら、冷凍しておいて次の時に使うか、スープにしたりして工夫して食べてしまいますね。
皮が余ったら、私はうどんにしてしまいます。
93です。
皆さんいろいろアイデアありがとうございます。
今度試してみます。
今夜は餃子だ!
バーミヤンの餃子、美味しくなった♪
一番安い餃子
おしえて
↑もしかして、金持ち嫌い?
大阪「点天」の餃子食べたい。都内の一部デパ地下で取り扱いあるのですが遠くて買いに行けません。
オンラインショップで買ったら?
交通費かけて買いに行くことを思えば送料払っても…。
点天うまいか?
点天おいしいけど、価格高いから好餃子で我慢してる。
博多の旭軒食べてみ。
熱くても温くても冷めても美味い。
御座候のジャンボ餃子、美味しかったよ(^-^)
東京餃子楼
いま宇都宮の宇味家って店の餃子食ってるけど、上手くなは無い。
やっぱりみんみん餃子が俺は好きだな。
日高屋の餃子まあまあ。
ヨーカドーPBの餃子、テレビで見た。旨いのかな?
俺も見た。忘れてたよ。
うちの周辺のヨーカドー(数店舗)のお総菜売り場の餃子
「冠生園」ってとこのだけど肉餃子も野菜餃子も、結構おいしいよ♪
全国的に入っているお店かどうかはわからないけど。