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仲介の個人会員を検討していますが、大型連休時の予約は確実に取れるものでしょうか?
また、なにか情報ありましたら教えて下さい。
[スレ作成日時]2006-09-13 00:45:00
仲介の個人会員を検討していますが、大型連休時の予約は確実に取れるものでしょうか?
また、なにか情報ありましたら教えて下さい。
[スレ作成日時]2006-09-13 00:45:00
1泊2食8,000円の宿と比較してしまうとなかなか厳しい。多分使ってる素材の品質や産地が違うんだけど、それよりも味付けやボリューム、品数で判断されてしまう。あちらの鶏肉はブラジル産の抗生物質だらけのものだし、野菜は風評被害に苦しむ地域のもの。例えば軽井沢は地産地消を目指していて、霧下野菜や地元産のハーブを使ってる。並んでるオリーブオイルやバルサミコ酢もなかなかの高級品。でも子供や若者にも高齢者にもこの辺りのものは舌に馴染まないから食べるものが無い、ということになる。
ブッフェは5-60代の個人会員夫婦ではなく、6-70代会員に連れてきてもらう2-40代子連れファミリー層や法人の福利厚生利用者にターゲットシフトすべき。