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パスタが大大大大好きです。ナポリタン、ミートソース、めんたいこなどなんでもいいです。
パスタを語ってください!!!
[スレ作成日時]2007-05-24 14:10:00
パスタが大大大大好きです。ナポリタン、ミートソース、めんたいこなどなんでもいいです。
パスタを語ってください!!!
[スレ作成日時]2007-05-24 14:10:00
材料リングイネトマト小4個、ツナ一缶、ケッパー、にんにく2カケ、唐辛子、オリーブオイル
トマトは細かくザク切りに、にんにくは粗みじん、唐辛子は種を取って輪切りに。
フライパンにオリーブオイルをたっぷりを引き、にんにく、唐辛子を入れ
低温できつね色になるまでじっくりと香りを引き出す。
そこに半分の量のトマト、ツナ、ケイパーを混ぜあわせる。
パスタの茹で汁をお玉一杯くらいを加え煮込む。
ゆで時間の1分前で引き上げソースに混ぜ合わせる。
ここで残りのトマトも入れる。
炒め煮してパスタの芯が無くなたたら出来上がり。
仕上げにエクストラバージンオリーブオイルをかけまわすとおいしい。
わしは最初に入れるがツナを最後に入れてもおいしい。
お勧めじゃ