オープンキッチンについて

片づけが苦手ならオープンキッチンは向きませんよ。
オープンキッチンは人からよく見えてしまいますので、ちょっとゴミをおいただけでも目立ってしまいます。
たしかに２人以上で台所に立つというのなら便利なのですが、それ以外のメリットはないように感じます。
一応メリットとしてあげられているのは、複数の人で台所で作業ができる、家族とのコミュニケーションがとりやすい、リビングダイニングとの行き来がしやすいということがあるようです。
オープンキッチンにしても収納が足りないなど何らかの理由でキッチンとダイニングの間に可動式の台などを設けた人もいます。

換気扇が強力すぎるのも考え物だよ。排気が強くて室内が負圧になると、ドアをあけるのが重くなったり、排水トラップの水が逆流して下水のにおいが入ってきたり、エアコンのドレインがちゃんと流れずに音がするとか。

ちゃんとそういう設計もしてくれるHMを選ばないとね。できちゃってから直すのは大変。

今　オープンキッチンです。

収納場所が限られてしまうので　物を持つことが無く
整理整頓、マメな掃除の習慣がつきましたが
調理の際の臭い、音がリビングに筒抜けなのが　常に気になっていて
新居には　壁付のI型にして　コンロの背面に天井高の収納を設け　シンク背面には腰高カウンターの　ハープオープンにしました。

まだ入居はしていませんが　収納が増えたこと、コンロ廻りがリビングから見えない事
けど　閉鎖的じゃなくオープンキチンっぽいところが　気に入っています。

私もオープンキッチンは苦手です。
調理をした後、食事中に、使った調理器具が見えてしまうのは
何だかとても残念ですよね。
なので、対面キッチンで、キッチンカウンターより少し高い
カウンター付き腰壁をつけました。
これでシンク周りが丸見えになるのを防げます。
吊戸棚がなくなると、収納が減ってしまいますが
カウンターの下を収納にしましたので、あまり問題はありません。
ただ、油というより、においが部屋中に充満してしまいます。
換気扇を強でまわすと、リビングでテレビを観ている人にうるさいと言われます。
それを思うと、吊戸棚があった方がよかったのかもしれません。

家でパーティをする人や、子供も一緒に家族で料理を楽しむ家庭にとってはオープンキッチンはおすすめです。
キッチンとダイニングをオープンにする事で一体感があり、皆で料理を楽しくすることができます。
私はキッチンが孤立していると、少し寂しい感じがするので、一体感があった方が好きです。
収納は壁側にも設けることができるので、それ程収納が少ないと感じたことはありません。

現在オープンキッチン検討中です。

リビングと常に繋がる感覚が気に入り、ずっとキッチンに立っていても楽しめそうです。

あと、片付けグセがつくかなって(笑)

料理の匂いの充満に関しては賛否ありますよね、実際に換気レベルを体感したほうがいいと思います。

独立キッチンでも、玄関開けたとたんにカレーってわかるんだから、
臭いに関しては、密閉できないかぎり大差ないというのが、
オープンキッチンを使った感想です。

換気扇の音は確かにオープンキッチンのほうが気になりますね。
ただ、テレビなんていつも見てるわけではないので、
我が家の生活スタイルでは開放感のほうを優先させて正解でした。
（LDが15畳程度というのもあって）

オープンキッチンで揚げ物をするとどうなりますか？

それでもオープンキッチン賛成ですか？