契約はいつ結ぶべきでしょうか?

そんな値引き提示は早く契約を取ろうとする単なるセールストークなので、
一切迷わされないようにしてください。
最後まで4社競合させて最も納得できる会社に発注すればよいのです。

私も０２匿名さんに同感です。
契約は間取りも仕様も納得がいくまでしない方が良いと思います。

年度が過ぎても特別価格は続きますから大丈夫ですよ。

どんな商品でも、年度末ぎりぎりは何とか当期の売上げを確保したいため
あの手この手で契約を急かせてくるものです。
あくまで商習慣上の話ですが、一旦出した値引きは引っ込められません
（たとえ先方が期間限定と言ってもそれはエクスキューズ、その商品でそう
いった値引きが出来るという事を先方が示したという事実は残る）。
一生もんの買い物です。こちらのペースで商談が進むよう、じっくり腰をすえて
掛かってください。

アドバイスありがとうございました。

そうですね。年度が過ぎて今の値引きができないのなら、それはそれで考えればいいんです
よね。
とにかく、今の状態では、まだ詳細までは決まっていませんし、あと10日でそこまで行くのも
かなりしんどいので、年度内の契約はやめようと思います。

別のスレでも書きましたが、期末は値引き決済が取りやすいです。
３月に通る決済書が４月には通らないことがあります。

私は、期末（決算期）に関してはどこの会社もそうだろうと思っていました（期の契約
目標数達成のため）。これは他業界ではよくあることです。
しかし他の方の書き込みをみますとそうでない会社もあるようです。

契約うんぬんは別にして、営業はそういうメリットがあるならきちんとお客に伝えるべきだと思います。

私が見積もりを頼んだ会社は値引きはしないところでしたので，
そいうことで悩まなくて済みました．何が得で何が損かという考え方を
しているうちは契約できなかったです．結局は，こちらが出した要望を
すべてクリアして，予算内に収めてくれたところと契約しました．
金額が大きいのでどう考えるかは意見がわかれるでしょうけど，
出されたものに完全に納得したときしか，契約のタイミングはないと思います．

08「ひろし」さんの言うとおりですね。
私は、大手のHMに契約してしまったのですが着工合意前に解約してしまいました。
理由は、途中からどうしても納得いかなくなかったからです。
最初の頃は、丁寧な対応をしていたのにだんだんメーカーの都合で物事を進めだし、
説明を求めても十分な回答(例えば、予算内訳の提示を拒否され、
何にどれくらいかかっているかわからない。)をしてもらえず、
ローンの借り入れ金を勝手に増やして提案したり、感情を逆撫でする対応が続きました。
違約金まで払わされてしまいました。でも後悔はしていません。
信用できないところと続けていくよりはマシですから。
これから別なところに頼んで、今まで仕様を検討した家よりいい家を建てて
悔いが残らない家を建てます。
まず、HMにしろ、工務店にしろ、詳細な見積もり内訳を出してくれることを確認する
必要がありますね。

見積もり内訳を出さないハウスメーカーっていうのは、
「山」を持っているところなら知っているけど他にもあるのかなー?