マンションなんでも質問「IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その4」についてご紹介しています。
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匿名さん [更新日時] 2021-12-20 07:55:31
【一般スレ】IHクッキングヒーターとガスコンロの比較| 全画像 関連スレ まとめ RSS

過去スレ
ガスコンロとIH、どちらを選びますか?
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/184126/
IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その2
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/191622/
IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その3
https://www.e-mansion.co.jp/bbs/thread/196594/

====================================================
IHとガスコンロ。あなたは、どちらを選びますか?

IHのメリット
・掃除が楽 (五徳の掃除が無い分楽、てんぷらも新聞紙の鍋底部分をくり貫いて下に敷いて跳ねをガードしたりできる。焦げができてもアルミ箔+クレンザーや専用消しゴムで擦るだけ。 )
・突起物が無いのでキッチンが広く使える
・鍋の取っ手が熱くならない (炎に炙られない)
・火を使わないから火災の心配が少ない
・炎による周辺の加熱がないので、夏でも料理が快適。
・直接調理器具が発熱するので熱効率が高い。
・メインヒーターは左右どちらでも最大火力を使える。(左右同時は不可、モデルにより左右の出力が違う場合あり)
・災害時復旧が早い。早ければ数日で使用可能。
・ガスが無いので二次災害の可能性が低くなる

IHのデメリット
・IH対応の調理器具が必要 。IH用中華鍋もある。
・鍋の底に水分が付いているとバチバチ音がする
・フライパンを縦に振れない(実際には鍋を振っても構わない。)
・ビルトインの場合200Vの契約と30Aコンセントの設置が必要。


:ガスコンロのメリット
・IH対応の調理器具が不要
・フライパンを振って混ぜやすい
・鍋肌を加熱できるため本格的な料理により向いている
・電力をあまり使わない。
・100V契約でも生活できる。


:ガスコンロのデメリット
・てんぷらの時、新聞紙を敷くことができない
・器具が進化した今も、火事の原因として上位である
・五徳の掃除が面倒 (汚れが1500度の炎で炙られ炭化している)
・五徳とバーナーの出っ張りが邪魔でキッチンを広く使いにくい。
・鍋の取っ手が木だったりすると焦げる場合がある。
・熱効率が低く、調理中周囲が暑くなる。夏は最悪。
・鍋の底に水分が付いていると熱効率が著しく落ちる。
・災害時復旧まで非常に時間がかかる。1ヶ月以上の場合もあり。
・電気とガスの組み合わせなのでオール電化より二次災害の可能性が高い。


焼く煮る蒸すと言う機能は一般家庭なら互角にこなせる。
味は腕次第。

さて、貴方はどっち。

[スレ作成日時]2015-10-01 11:29:03

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IHとガスコンロ、どちらを選びますか? その4

  1. 668 匿名さん

    キヤラメリゼしたり、海苔炙ったり。
    お線香に火を付けたり。
    IHじゃ出来ませんものね。

  2. 669 匿名さん

    >>667
    拙宅のは安物のガスコンロだけれど、それでもセンサー解除ができて高火力で炒めものができる。高火力にして、鍋ふりをするって料理の醍醐味ですね。

  3. 670 匿名さん

    我が家のコックヒィ爺さんは、フランベ、焼き芋、ステーキ、とガス活用してます。
    いつも美味しく戴いています。

  4. 671 匿名さん

    >>669 匿名さん

    鍋ふりは料理の基本。

    でもズボラで掃除嫌いの人、食洗機のない人、はIHコンロが良いかもね。

  5. 672 匿名さん

    曾祖父さんが料理とか((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

  6. 673 匿名さん

    IHは高くて買えませんでした。
    悔し涙で灼熱のガス炎も見えません。

  7. 674 匿名さん

    >>671 匿名さん

    IHの掃除の簡単さはIHのメリットの一番目に挙げられますね。ガスコンロはガラストップと言っても、ゴトク部分があり、そこに煮こぼれしたものや焼き付くのが嫌ですよね。でもタワシでゴシゴシ洗わずとも、食洗機で頻繁に洗っておけば汚くならないようですよ。ガス会社も食洗機メーカーも皆勧めているようです。

  8. 675 匿名さん

    五徳も天ぷら鍋もそのまま食洗機にポイって人いましたね。
    ずぼらにも程がありすぎ。

  9. 676 匿名さん

    >>674
    IHはズボラ向きってところが一番の利点のようですね。

  10. 677 匿名さん

    >>675
    毎日、五徳を食洗機で洗っているなら効果あるかも?
    数日放置後ならば落ちませんね。

  11. 678 匿名さん

    味噌糞ね、不潔だわ。

  12. 679 匿名さん

    >>677 匿名さん

    ズボラせずに毎回洗うことですね。

  13. 680 匿名さん

    食洗機の意味無いじゃん。

    食後ゴロゴロ~
    お菓子食ってテレビ見るための便利家電だよ??

  14. 681 匿名さん

    拙宅は毎回ではないですが、時々ごとくだけ食洗機で洗っています。基本的に、高熱で殺菌されている部分ですから、特に汚くはありません。他に魚ロースターの網なども簡単に予洗いしてから食洗機であらいます。

  15. 682 匿名さん

    ヌルヌルギトギト、になりそう。

  16. 683 匿名さん

    >>681 匿名さん

    うちも同じ。シンク周りのものも皆食洗機でピカピカ。

  17. 684 匿名さん

    食洗機の人気が高いわけですね。なんでもピカピカ・衛生的になるんだから。

  18. 685 匿名さん

    無くても困らないけど、標準で付いてたから使ってる。

  19. 686 匿名さん

    食洗機ですか、最近は標準でついてますよね。わたしのところも標準で付いていましたがが、シルバーのパネルでも良かったのですが、オプションで面材合わせしてもらいましたよ。

  20. 687 匿名さん

    リッチでいいなぁ、うちはついてないからオプションでショボいの仕方なく付けた。

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